Dumplings cu brânză de vaci românească - Papanasi fierti
Ultima actualizare pe 11/07/2020 de Adina
Găluște de brânză de vaci cu griș, acoperite cu pesmet zaharat - Papanasi fierti românești.
Săptămâna trecută v-am prezentat unul dintre preferatele mele Deserturi romanesti, unul dintre cele mai cunoscute deserturi din Romania: Donuts cu branza romaneasca cu gem - Papanasi.
Papanasi prajiti pentru a fi exact, ceea ce înseamnă Donuts de brânză prăjită. Astăzi vă voi da rețeta pentru o altă versiune de papanasi - papanasi fierti, ceea ce înseamnă că papanasii sunt fierți și nu prăjiți. Deci, aceasta ar fi și versiunea mai sănătoasă!
Găluște cu brânză de vaci
Deși amândoi sunt numiți papanasi în română, nu am putut apela gogoșile papanasi de astăzi în engleză și nu aș putea suna la găluștele papanasi de săptămâna trecută.
Același nume românesc, cam aceleași ingrediente, deși rezultatul final este ceva foarte diferit. Papanasii de săptămâna trecută au fost gogoși decadenți, încărcați de calorii, prăjiți, care se scurgeau cu gem și cremă/cremă, în timp ce papanasii de astăzi sunt găluște ușoare și delicate (cam asemănătoare gnocchilor), îndulcite doar de învelișul de pesmet zaharat.
Nu aș putea spune care dintre acești papanasi îmi place cel mai mult. Când mănânc cele prăjite, îmi plac mai mult cele prăjite (deși există întotdeauna acest sentiment de vinovăție - nu pot mânca niciodată ceva prăjit cu conștiința ușoară).