Dukan Diet Cruise Fase Rețetă Tofu Saag Paneer

Aceasta este o rețetă de fază de croazieră care poate fi utilizată numai în zilele PV datorită spanacului pe care îl conține. Poate fi folosit de oricine urmează dieta Dukan, inclusiv vegani și vegetarieni. Este o variantă a preparatului indian Saag Paneer care folosește un tip de brânză indiană numită paneer. Tofu este folosit pentru a înlocui panoul.

Tofu Saag Paneer

Ingrediente

• 8 oz de tofu extra-ferm în cuburi
• Pachet de 10 oz de spanac cu frunze înghețate dezghețate și scurse
• 1/2 cană de iaurt simplu de soia
• 1/4 cană de lapte de soia simplu
• 1 ceapa medie tocata
• 2 cuișoare de usturoi tocat mărunt
• 2 lingurițe de pudră de curry
• 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras

Metodă

1. Se prăjește cuburile de tofu până se rumenesc și se pun pe o parte.
2. Uscați prăjiți ceapa și usturoiul până se înmoaie adăugând puțină apă, dacă este necesar.
3. Adăugați pudră de curry și ghimbir și gătiți încă câteva minute.
4. Adăugați spanacul cu două linguri de apă și gătiți până când apa s-a evaporat aproape totul.
5. Se ia de pe foc și se amestecă iaurtul de soia și laptele.
6. În cele din urmă, amestecați ușor cuburi de tofu și serviți.

---