Dressing pentru salate grecești - Bucătărie subțire
Îmbrăcăminte grecească pentru salate, care are gustul exact ca versiunea restaurantului, ambalată cu suc de lămâie, oțet de vin roșu, oregano, ulei de măsline și usturoi. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Acest dressing grecesc ușor de acasă este realizat cu obiecte pe care probabil le aveți deja în cămară și face din orice salată ceva special. Folosiți-o pentru a vă face propria salată grecească acasă sau deveniți creativi și folosiți-o pentru marinarea proteinelor, prepararea legumelor la grătar și prepararea salatei de paste.
Dacă există o salată grecească în meniu, mai bine pariez că o voi comanda. Pur și simplu nu mă pot sătura de brânza feta sărată, legume crocante și măsline salate. Toate astea în pansamentul grecesc lamaie. E greu de învins. În ultima vreme, am recreat acea masă de restaurant acasă și cheia pentru ca această salată să aibă gustul ca adevăratul este cu siguranță dressingul.
Pansamentul grecesc trebuie să aibă combinația perfectă de suc de lămâie, oțet de vin roșu și oregano. Acest lucru îi conferă luminozitate și tonuri de aromă de plante. În mod normal, acest pansament este făcut și cu mult ulei de măsline grecesc, dar această versiune este ușurată și are un gust la fel de delicios. Finalizați-l cu niște usturoi și o notă de muștar Dijon pentru adâncime și aveți un pansament pe care veți dori să-l mâncați pe toate. Pe aici, o facem.
Săptămâna trecută, când am făcut un lot cvadruplu din această rețetă, am sfârșit prin a-l folosi la marinarea puiului. Deci atât de bine. De asemenea, l-am stropit și pe legume la grătar, l-am folosit pentru boluri de cereale și au fost și câteva salate. Aromele strălucitoare sunt perfecte pentru vremea mai caldă și este doar una dintre acele pansamente care au un gust bun la toate.
Cum se face sos de salată grecească de la zero?
A face pansament grecesc acasă este surprinzător de ușor, deoarece se bazează pe ingrediente pe care majoritatea dintre noi le avem deja în cămarile noastre. Componentele cheie ale oricărui pansament grecesc ar trebui să fie întotdeauna ulei de măsline, suc de lămâie, oțet de vin roșu, usturoi și oregano.
După aceea, devine o chestiune de preferință. Unora le place să adauge niște muștar Dijon pentru a aprofunda aromele. Alții adaugă busuioc uscat pentru a ridica componenta din plante. Unii oameni adaugă pudră de ceapă sau șalotă proaspătă. Alții adaugă o notă de zahăr sau miere pentru a echilibra tangența.
Deoarece aceasta este o opțiune cu un conținut scăzut de calorii atunci când vine vorba de pansament grecesc, îmi place să adaug niște iaurt grecesc. Este un pansament în stil cremos, deși nu este foarte gros. Acest lucru vă permite să obțineți aceeași aromă excelentă, fără a fi nevoie să folosiți la fel de mult ulei de măsline. Dacă nu numărați calorii, ați putea înlocui iaurtul grecesc cu ulei de măsline suplimentar pentru un pansament mai tradițional.