Dr. Sebi Alcaline Diet Cookbook: Ghidul unei diete cu 55 de rețete simple și Dr. Lista de alimente Sebi pentru scăderea în greutate
Dr. Sebi a spus că boala a fost cauzată de mucus și acid din organism și că boala nu putea exista într-un mediu alcalin. Programul său, care include diete foarte restrictive și suplimente costisitoare, își propune să detoxifice organele și să le readucă la alcalinitate (nu există cercetări științifice care să susțină afirmațiile sale). Dietele restricționează toate tipurile de produse de origine animală și se concentrează în general pe alimentele vegane, dar cu reglementări mai stricte. De exemplu, restricționează fructele fără semințe și permite doar lista „cerealelor naturale” aprobate de Sebi.