„Dr. Cartea de bucate a lui Neal Barnard pentru inversarea diabetului zaharat Dieta care combate diabetul

Noua carte de bucate oferă 150 de rețete și sfaturi pentru combaterea diabetului de tip 2 cu o dietă pe bază de plante

neal

În cele din urmă, o abordare a gestionării diabetului de tip 2 care nu se bazează pe pastile sau injecții, ci pe alimente - cea mai delicioasă „rețetă” pe care ți-ai putea-o imagina. Dr. Neal Barnard’s Cookbook for Reversing Diabetes, scrisă de Neal Barnard, MD, cercetător în nutriție și autor bestseller al New York Times, se bazează pe decenii de cercetări științifice care arată puterea dietelor pe bază de plante pentru inversarea diabetului de tip 2. Dreena Burton, autorul cărții de bucate bestseller și creatorul blogului Plant Powered Kitchen, a dezvoltat cele 150 de rețete ale cărții de bucate.

Cartea de bucate conține toate alimentele preferate, inclusiv burgeri, paste, briose și budincă, dar abordate dintr-un unghi sănătos - concentrându-se pe legume, fructe, cereale integrale și leguminoase. Dr. Barnard explică relația științifică dintre nutriția pe bază de plante și diabetul de tip 2, evidențiind proprietățile nutriționale ale ingredientelor într-un mod simplu și ușor de înțeles.

Cartea de bucate, un tovarăș perfect pentru Dr. Dr. Barnard, nou actualizat Programul lui Neal Barnard pentru inversarea diabetului explică faptul că dietele pe bază de plante s-au dovedit a sprijini puternic sănătatea prin:

  • Abordarea nivelului ridicat de zahăr din sânge: O dietă pe bază de plante abordează cauza principală a diabetului de tip 2 prin reducerea acumulării de grăsime în interiorul celulelor, ceea ce ajută la combaterea rezistenței la insulină și reduce glicemia.
  • Ajutând pierderea în greutate: Alimentele pe bază de plante sunt bogate în carbohidrați complecși și conțin foarte puține grăsimi. În plus, cercetările arată că atunci când oamenii încep o dietă pe bază de plante, metabolismul lor după masă crește, permițând caloriilor să ardă mai repede și pentru perioade mai lungi de timp.
  • Tunderea colesterolului: Alimentele pe bază de plante nu conțin colesterol și foarte puține grăsimi saturate. Multe sunt bogate în fibre solubile, care ajută organismul să elimine colesterolul.
  • Ajutând scăderea tensiunii arteriale: Plantele sunt bogate în potasiu, cu conținut scăzut de grăsimi saturate și pot contribui la pierderea în greutate - toate acestea putând ajuta la reducerea tensiunii arteriale.