Doza zilnică Zinc Dr.
Aflați de ce aveți nevoie de zinc și cum puteți obține mai mult în dieta dumneavoastră!
MAI MULT DIN ACEST EPISOD
Zincul este un metal urme important în dieta ta. Rolul zincului în sănătate a fost descoperit abia la începutul secolului trecut, dar de atunci interesul a crescut în diferitele moduri în care ar putea avea impact asupra sănătății.
De ce are nevoie corpul meu de zinc?
Zincul este unul dintre mai multe metale pe care organismul le folosește pentru a construi proteine și pentru a ajuta enzimele să efectueze reacțiile necesare. Zincul este util datorită flexibilității sale chimice. Are capacitatea de a se lega în multe tipuri diferite de conformații, ceea ce este esențial pentru construirea proteinelor care vin în multe forme și dimensiuni diferite. De asemenea, poate ajuta la stimularea reacțiilor prin netezirea și accelerarea transformării chimice. Deoarece de multe ori funcționează într-o situație reutilizabilă, nu avem nevoie de cantități mari de zinc în dieta noastră.
Ce alimente conțin zinc?
Cochilii și carnea roșie sunt ambele foarte bogate în zinc, dar există și o varietate de surse vegetale de zinc care vă pot ține cu ușurință în verde. Acestea includ fasole, nuci, cereale integrale și semințe precum dovleac, floarea soarelui, susan și semințe de mac. Multe cereale pentru micul dejun, tortilla și alte produse coapte care conțin făină fortificată conțin acum și zinc.