Dovlecei cu carne de animal

Ingrediente:
Dovlecei 3-4 buc;
Umplutură - 300 de grame (trebuie să luați un amestec de carne de vită și carne de porc);
Ceapă 1 buc;
Orez - 100 gr;
Brânză (de preferință soiuri tari) - 200 gr.;
Verzii - o grămadă mică;
Sare, condimente după gust.

dovlecei

1. Cântați dovleceii și tăiați vârfurile. Tăiați pe jumătate și scoateți semințele. Dacă mijlocul cu semințe este mic, atunci scoateți pulpa atât de mult încât să rămână 2 cm la margini.
2. Pregătim orez. Trebuie spălat până când apa devine limpede. Punem orezul pe foc și lăsăm să fiarbă, lăsăm să fiarbă câteva minute și îndepărtăm de pe foc. Trebuie lăsat 5 minute, scurs și spălat.
3. Curățăm ceapa și tocăm mărunt. Puneți carnea tocată într-o tigaie cu ceapă și prăjiți, amestecând continuu, până se înmoaie. Adăugați orez, sare și condimente după gust, amestecați totul bine.