Dovleac japonez de dovleac prăjit Kabocha - Drive Me Hungry
Publicat: 20 septembrie 2019 · Modificat: 15 octombrie 2019 de Jamie · Această postare poate conține linkuri afiliate · 26 de comentarii
Încercați această dovleac kabocha prăjit pentru o luare sănătoasă și delicioasă a acestei dovlecei de iarnă! Dovleacul prăjit de kabocha este foarte dulce, asemănător cu castanele prăjite și cartofii dulci. Kabocha este, de asemenea, cunoscut sub numele de dovleac japonez sau dovleac coreean (danhobak).
Dovleacul prăjit de kabocha este modul meu preferat din toate timpurile de a mânca dovleac kabocha din cauza modului în care intensifică dulceața acestei dovleci deja dulci! Este dovleacul meu de iarnă preferat din toate timpurile, din cauza cât de dulce este decât orice altă dovleac sau dovleac.
Kabocha squash este, de asemenea, cunoscut sub numele de dovleac japonez sau dovleac coreean, danhobak, care se traduce prin dovleac dulce în coreeană. Este foarte popular în Coreea și Japonia și poate fi folosit ca garnitură sărată sau transformat într-o supă dulce sau chiar desert.
Ce gust are Kabocha Squash prăjit?
Kabocha squash este cea mai dulce dovleac de acolo, astfel încât să puteți trata acest lucru ca pe o parte dulce sau chiar ca un desert. Dar puteți adăuga și condimente pentru a face din aceasta o garnitură sărată. Textura dovleacului prăjit de kabocha este unică, deoarece este mai pufoasă decât alte dovlecei. Este similar texturii castanelor prăjite, dar ușor mai moale și mai pufoasă ca un cartof dulce.
Care este valoarea nutritivă a dovleacului kabocha?
Dovleacul Kabocha este o sursă bună de vitamina A și vitamina C, cu cantități mici de fier, calciu și proteine.
Câți carbohidrați sunt în dovleac kabocha?
Într-o ceașcă de dovleac kabocha, există doar 9g de carbohidrați și 1g de fibre. Majoritatea carbohidraților provin din zaharurile naturale din kabocha. Există mai puțini carbohidrați în dovleac kabocha în comparație cu dovlecei și cartofii dulci. Dacă vă urmăriți consumul de carbohidrați, dovleacul kabocha ar fi o opțiune mai bună decât dovleceii de nucă sau cartofii dulci.
Comparație de carbohidrați de dovleac kabocha cu dovlecei de nucă și cartofi dulci:
- 1 cană de cartofi dulci: 23 de grame nete de carbohidrați
- 1 cană de dovlecei de nucă: 13 grame nete de carbohidrați
- 1 cană de dovleac kabocha: 8 grame nete de carbohidrați
Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați dovleac kabocha japonez?
Dovlecelul Kabocha ar trebui să fie rotund cu o piele exterioară tare, de culoare verde închis și poate avea o pată galbenă unde a copt. Carnea interioară are o culoare portocalie strălucitoare, cu semințe de dimensiuni medii. Alegeți unul care nu prezintă pete moi și este greu pentru dimensiunea sa. Inspectați tija pentru orice mucegai. S-ar putea să existe câteva pete dure, denivelate, pe coajă, dar este perfect normal și bine de cumpărat.