Doriți să mâncați inteligent Umpleți-vă frigiderul cu cel mai sănătos dintre cei sănătoși
Acest conținut este sponsorizat de Bosch
Acest conținut a fost produs de BG BrandLab de la Boston Globe Media în colaborare cu agentul de publicitate. Știrile și departamentele editoriale ale The Boston Globe nu au avut niciun rol în producția sau afișarea sa.
Vrei să mănânci inteligent? Umpleți-vă frigiderul cu cel mai sănătos dintre cei sănătoși
Lapte de soia sau lapte de ovăz? Pâine fără gluten sau grâu integral? Și ce zici de burgerii aceia faux? Aflați ce să alegeți când doriți o sănătate optimă - și ce să lăsați pe raft.
De Alice Lesch Kelly 18 noiembrie 2019
Să ai grijă de sănătatea ta se află probabil pe lista priorităților tale. Doriți să vă simțiți suficient de bine pentru a vă bucura de viață și doriți să reduceți riscul de afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul de tip 2 și cancerul.
Una dintre cele mai bune modalități de a vă îngriji este să mâncați o dietă sănătoasă. Din păcate, totuși, cunoașterea exactă a alimentelor care sunt cele mai bune pentru sănătatea dumneavoastră poate reprezenta o adevărată provocare, mai ales că magazinele alimentare își măresc ofertele și opțiunile de produse care promovează sănătatea, adaptând dietelor alternative, cum ar fi fără gluten, fără lactate și axate pe plante.
Dacă vă concentrați pe alimentația sănătoasă, știți că un măr este mai bun pentru dvs. decât plăcinta cu mere. Niciun secret acolo. Dar a face cea mai inteligentă alegere într-o categorie de alimente hrănitoare - cu alte cuvinte, alegerea celor mai sănătoase dintre cele sănătoase - poate fi uimitor, mai ales atunci când vă aflați în magazinul alimentar care se confruntă cu un perete de alegeri care au toate o bună credință nutrițională. Dacă îți dai seama ce pâine să cumperi te poate lăsa să te zgârii în cap.
„Magazinul alimentar poate fi copleșitor”, spune Elizabeth Avery, dietetician înregistrat la Avery Nutrition din Boston. „Dar, odată ce știi ce să cauți și ce să eviți, cumpărăturile devin mai ușoare și mai plăcute.”
Vă simțiți confuz cu privire la modul de a face cele mai sănătoase alegeri alimentare sănătoase? Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta.
Lapte: urmați nutrienții
„Lapte” se referea la laptele de vacă. Dar în aceste zile, laptele este la fel de probabil să provină dintr-o plantă ca o vacă. Pe măsură ce opțiunile de lapte proliferează, este important să știm că nu toate laptele oferă beneficii egale pentru sănătate, spune Joan Salge Blake, dietetician înregistrat și profesor asociat clinic de nutriție la Universitatea din Boston.
„Laptele de vacă fără grăsime îți oferă multă bătaie de cap pentru hrana ta nutrițională”, spune Blake. Conține calciu, vitamina D și potasiu - trei substanțe nutritive de care mulți oameni nu se satură, precum și proteine, fără grăsimi saturate care să dăuneze inimii.
Dar nu toată lumea vrea să bea lapte de vacă, fie din cauza alergiilor, a veganismului sau a ecologismului. Dacă preferați laptele pe bază de plante, aveți multe opțiuni; din păcate, însă, nu toate laptele pe bază de plante toarnă aceiași nutrienți ca laptele de vacă. De exemplu, laptele de ovăz, laptele de orez și laptele de nucă (și alimentele obținute din acestea, cum ar fi iaurtul) au de obicei mult mai puține proteine decât laptele de vacă sau laptele de soia. Și unele lapte de ovăz, orez și nuci pe bază de plante conțin cantități semnificative de zahăr adăugat.
Dacă evitați lactatele, laptele de soia este cea mai sănătoasă alternativă, spune Blake. Pentru a obține beneficiile laptelui de vacă fără dezavantaje, alegeți lapte de soia neîndulcit îmbogățit cu calciu și vitamina D pentru beneficii optime.
Proteine: Sari peste hype
Proteinele vă ajută corpul în mai multe moduri, inclusiv menținerea sănătății mușchilor și oaselor. Puteți obține proteine din surse animale, cum ar fi carne slabă, pește și păsări de curte, sau din surse vegetale, cum ar fi soia, fasole, linte și nuci.
Dar așteptați - probabil ați văzut burgeri la modă pe bază de plante, cum ar fi Burgerul imposibil și Burgerul de carne de dincolo, în magazinele alimentare. Sunt cu adevărat mai bune decât alte alimente proteice?