Diners, Dudes; Dietele Emily Contois
Comandați de la: UNC Press | Magic City Books Amazon | Mai mult…
Expresia „mâncare tip” îmi aduce probabil în minte o serie de imagini: burgeri stivuite imposibil de sus cu un sortiment de topping-uri care erau ele însele considerate cândva o masă; fanii sportului nebuni care demolează plăci de aripi fierbinți radioactiv; la grătar sau învelite cu slănină. . . orice. Însă fenomenul mâncării tipului este mult mai mult decât ceea ce este în farfurie. Emily J. H. Contois’s cartea provocatoare începe cu tipul însuși - un om care păstrează un anumit privilegiu masculin, dar nu îndeplinește standardele tradiționale de succes economic și social sau de autocontrol bărbătesc. În urma Marii recesiuni, masculinitatea tipului s-a ciocnit cu producătorii și comercianții de alimente disperați să găsească noi clienți. Rezultatul a fost un val de noi băuturi răcoritoare și iaurturi comercializate cu stereotipuri prietenoase cu băieții, o transformare a mijloacelor alimentare și programe de slăbire doar pentru băieți.
Într-o lucrare plină de cunoștințe proaspete despre media și cultura alimentară americană contemporană, Contois arată cum lumea de gen a producției și consumului alimentar a influențat modul în care mâncăm și modul în care alimentele în sine sunt esențiale în competiția asupra identităților noastre. Înțelegerea acestui proces doar ne-ar putea ajuta pe toți să găsim mai multă bucurie și dreptate în viața noastră de presă.
Evenimente de carte online
- Joi, 14 ianuarie 2021, 10:00 AM CT (16:00 GMT) // Seria de seminarii internaționale a Asociației Britanice de Sociologie, Food Studies Group [Înregistrați-vă aici]
- Joi, 4 februarie 2021, 12 pm CT // “Sex, sexualitate și culturi alimentare în SUA ”, Universitatea din California de Sud
Urmăriți lansarea cărții virtuale
Pentru a programa interviuri sau evenimente, contactați:
- emily-contois [at] utulsa [dot] edu
- Stare de nervozitate
Laudă pentru Diners, Dudes & Diets
„O lucrare fascinantă de studii culturale care evidențiază puterea continuă și amenințarea producției și consumului de alimente în mod explicit de gen în secolul XXI. Recomandat în general pentru studenți și burse de studii în domenii legate de gen, cultură și consum. ”
–Robin Chin Roemer, Library Journal
„O disecție clară a modului în care noțiunile culturale de masculinitate și feminitate sunt armate în bucătărie, magazin alimentar, masă și peste tot. Fascinant, mordant, înfuriat, luminos. ”
–Helen Rosner, scriitoare, The New Yorker
„Ca un sondaj al unei generații de marketing și mesagerie în valoare de produse alimentare, cartea oferă o prezentare utilă a modului în care corporațiile ambalează normele de consum, identitatea și genul. Poate că și mai valoros și mai plin de speranță este secțiunea de închidere, „Omule, ce s-a întâmplat?” care explorează modul în care alegerea lui Donald Trump, mișcarea #MeToo și pandemia au determinat multe dintre companiile cu abordări cele mai egale în materie de alimente să caute un teritoriu mai neutru, incluziv ”.
–Matthew Wheeland, Civil Eats
„Contois documentează cu îndemânare modul în care apariția unei noi identități masculine -„ tipul ”- a permis comercianților de produse alimentare, mass-media și profesioniștilor culinari să vândă atât mâncare dietetică, cât și un stil de viață masculin contracultural consumatorilor înfometați de amândoi. Aplicând în mod înțelept obiectivul unui istoric la o selecție sagace de exemple ... Contois dezvăluie modul în care „cultura tipului” atenuează rigiditatea regulilor de hrană de gen, dar nu le eradică pe deplin. În cele din urmă, această lucrare sofisticată, dar accesibilă, demonstrează că avem nevoie de relații mai extinse, mai incluzive și mai reprezentative între mediile alimentare pe care le consumăm și identitățile de gen pe care le locuim. ”
–Julia Ehrhardt, Reach for Excellence Profesor asociat de studii americane și studii privind femeile și genul, Universitatea din Oklahoma Honors College
„Contois a demonstrat că există un teren mult fertil pentru a lua în considerare modul în care, de ce și unde funcționează tropul„ tipului ”și argumentele rămân angajante pe tot cuprinsul meselor, tipilor și dietelor. Acesta aduce o contribuție semnificativă la studiile alimentare, la studiile de gen și la studiile culturale, prin împletirea cu abilitate a unei analize a dinamicii puterii de gen, cu observații de rasă, clasă, sexualitate, vârstă și dizabilitate pe site-uri importante ale culturii consumatorilor. ”