Digestie - Cum se descurcă stomacul cu lichidul și cu alimentele solide Schimbul de stive din științele medicale
Am citit că stomacul trebuie să secrete HCl și pepsină pentru a descompune alimentele. Dacă am stomacul gol, apoi beau o cantitate mare de lichid, mă întreb dacă lichidul trece repede sau se procesează în aceeași perioadă de timp ca alimentele solide.
Deci, cum se descurcă stomacul cu un mediu de lichid pur, comparativ cu un mediu cu alimente solide.
1 Răspuns 1
Stomacul are capacități senzoriale care ajută la determinarea conținutului nutrițional a ceea ce primește. Acest lucru îi permite să "guste" și să decidă ce trebuie să adauge la "oala de agitare" pentru a obține gătitul. Când stomacul primește alimente tradiționale, cum ar fi carbohidrați, grăsimi și proteine, adaugă enzime de digerare a proteinelor, cum ar fi pepsina și acidul clorhidric (HCL), pentru a descompune substanțele nutritive pentru absorbție în intestine.
(Acesta este motivul pentru care consumăm lichide și carbohidrați ușori pe stomacul supărat - vrem să împiedicăm stomacul să se agraveze și să fie suprasolicitat sau chiar inflamat.)
Cu cât mâncarea este mai complexă, cu atât rămâne mai mult în stomac. Așadar, proteinele pot dura ore în timp ce carbohidrații simpli, cum ar fi pâinea albă sau zahărul, ar putea dura doar o jumătate de oră sau mai puțin. Lichidele precum ceaiul, sucul și alcoolul tind să fie chiar mai puțin complicate, apa cel puțin - durând doar câteva minute, pentru a începe să treacă în fluxul sanguin dacă nu există alimente în stomac și intră complet în fluxul sanguin în decurs de 1-2 ore.
Dacă se întâmplă să existe deja alimente în stomac, lichidul trebuie să aștepte până când stomacul termină de digerat alimentele pentru a intra în intestinul subțire împreună cu alimentele defalcate. Acesta este motivul pentru care centrele de sănătate recomandă adesea consumul de alcool cu alimente. Alimentele vor încetini golirea stomacului în intestinul subțire, unde absorbția alcoolului este foarte rapidă.