Diferența dintre iaurtul grecesc și iaurtul obișnuit - Insider
Recent am avut nevoie de iaurt integral pentru o rețetă, dar am constatat că magazinul meu local nu purta decât iaurt grecesc integral.
Acest lucru a determinat întrebarea, care este diferența dintre iaurtul obișnuit și cel grecesc oricum?
Se pare că răspunsul explică de ce iaurtul grecesc a devenit mai omniprezent decât omologul său obișnuit.
Iaurtul grecesc este mai tensionat decât iaurtul obișnuit.
Motivul pentru care iaurtul grecesc este mult mai gros și mai cremos decât iaurtul obișnuit se datorează faptului că zerul este strecurat din el. Zerul este componenta apoasă a laptelui, care rămâne după ce laptele s-a coagulat. Îndepărtarea acelui lichid este ceea ce conferă iaurtului grecesc consistența sa mai densă.
Iaurtul grecesc are mai multe proteine decât iaurtul obișnuit.
Iaurtul grecesc este de obicei considerat o gustare sănătoasă, în parte, deoarece oferă mai multe proteine decât iaurtul obișnuit. Conform Prevenției, o porție de șase uncii de iaurt grecesc are la fel de multe proteine ca trei uncii de carne slabă, ceea ce îl face o sursă alternativă excelentă de proteine. În plus, te va menține mai plin mai mult timp decât va face iaurtul obișnuit.