Dietele personalizate bazate pe microbi intestinali ar putea ajuta la combaterea bolilor și a obezității Science The Guardian
Studiul timpuriu a arătat că utilizarea algoritmului computerizat pentru a produce o dietă adaptată la machiajul biologic unic al unei persoane a avut beneficii pentru subiecții pre-diabetici.
Oamenii de știință au creat diete personalizate folosind un algoritm computerizat care învață cum reacționează corpurile individuale la diferite alimente.
Cercetătorii consideră că dietele adaptate ar putea ajuta la stoparea creșterii valului de diabet, boli de inimă și obezitate, personalizând mesele zilnice ale oamenilor și ajutându-i astfel să adopte obiceiuri alimentare sănătoase.
Primele rezultate din cadrul Proiectului de nutriție personalizată, condus de cercetători de frunte în Israel, urmează să fie dezvăluite vineri la conferința Microbiom uman de la Heidelberg, Germania.
Proiectul contestă ideea că recomandările generale despre alimentele sănătoase sunt potrivite pentru toată lumea și are în schimb scopul de a produce diete optimizate pe baza machiajului biologic unic al oamenilor.
„Cu toții suntem diferiți”, a spus Eran Segal, un biolog de calcul care conduce proiectul împreună cu Eran Elinav la Institutul Weizmann din Rehovot. „Vedem o variabilitate extraordinară în răspunsurile oamenilor la alimente, așa că, dacă doriți să prescrieți diete, acestea trebuie să fie personalizate”.
Un studiu timpuriu, condus de Segal și Elinav, a constatat că dietele adaptate - concepute cu algoritmul computerului - au beneficiat 20 de persoane cu pre-diabet, prin prevenirea creșterilor ridicate ale glicemiei după mese. Unii dintre participanți au constatat că glicemia lor a revenit la niveluri sănătoase în timpul studiului.
"În cele din urmă, cred că acest lucru va fi relevant pentru toată lumea, indiferent dacă vor să slăbească sau să își mențină greutatea", a declarat Segal pentru Guardian înainte de conferință.
Oamenii de știință au înscris aproape 1000 de oameni pentru proiect în ultimii doi ani. În prima fază a proiectului, fiecare persoană a purtat un monitor de glucoză din sânge și a ținut un jurnal al obiceiurilor alimentare și al stilului său de viață timp de o săptămână. Monitorul a înregistrat nivelurile de glucoză din sânge la fiecare cinci minute, dezvăluind modul în care corpul lor a reacționat la diferite alimente.
Când o persoană mănâncă o masă, alimentele sunt descompuse în zaharuri în intestin. Majoritatea zahărului este glucoză și trece direct în sânge. Deoarece nivelurile ridicate de glucoză din sânge pot fi dăunătoare, organismul eliberează insulină. Acest lucru face ca celulele să absoarbă zahărul care circulă, care îl folosește pentru energie sau îl stochează ca grăsime.
Când organismul nu mai poate controla nivelul zahărului din sânge, acesta poate suferi o serie de boli metabolice, inclusiv diabetul, care sunt în creștere în ciuda liniilor directoare privind alimentația sănătoasă, cum ar fi recomandările de a mânca cinci porții de fructe și legume proaspete pe zi.
Segal consideră că dietele personalizate ar putea fi mai eficiente și ar ajuta oamenii să-și controleze glicemia și să îi împiedice să dezvolte boli. „Glicemia este esențială pentru gestionarea greutății și a diabetului și este legată de multe, multe alte boli, inclusiv cancerul”, a spus el.