Dietele de slăbire rapidă și restricțiile severe de calorii; Core Health MD

Dietele cu conținut scăzut de calorii (VLCD) și dietele cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați

am fost orbiți de concentrarea noastră asupra pierderii în greutate
posturile, dietele cu conținut scăzut de calorii și schimbările scurte și dramatice similare ale consumului de alimente pot avea de departe cea mai importantă utilizare în tratamentul sindromului metabolic și a bolilor metabolice - cum ar fi diabetul de tip 2 și ficatul gras

Chiar și în ceea ce privește pierderea în greutate, nivelul caloriilor poate fi o distragere a atenției și un blind-end. Putem învăța cum să trecem de la beneficiile scurte și ușor de pierdut în greutate ale restricției severe de calorii pe termen scurt la ceva util pentru controlul greutății pe termen lung? Simpla susținere a unui aport rapid sau foarte scăzut de calorii pe termen nelimitat nu este o opțiune. Există aspecte ale a ceea ce se întâmplă în timpul unei intervenții dietetice atât de severe care poate fi înțeleasă și continuată chiar și atunci când aportul alimentar revine la o cantitate pentru a susține sănătatea și greutatea corporală? Cred că cele mai promițătoare lucruri de luat în considerare sunt:

Pentru mine, este deosebit de supărător atunci când vorbesc cu cineva care s-a descurcat foarte bine cu un program foarte scăzut de calorii și apoi a revenit fără încetare când au oprit programul - căruia nu i s-au dat niciodată informațiile că se aflau într-o stare de cetoză adaptată. și niciodată instruit despre cum să continue acest lucru ca un stil de viață continuu, dacă li se potrivește.

Există versiuni interminabile ale dietelor cu conținut scăzut de calorii. Unele pot fi etichetate ca atare, dar cel mai adesea sunt deghizate sub alte nume. Este posibil să fi fost pe un VLCD fără să știți. Centrul comercial de scădere în greutate sau cartea de dietă pe care ați putea să o luați în considerare ar putea sugera un VLCD.

Principalele puncte de interes și îngrijorare:

Ce este „calorii foarte scăzute”? Desigur, în impactul din lumea reală, asta depinde foarte mult de persoană. Nevoia bazală de calorii a unei persoane pentru o zi de lucru minim activă poate fi de 1300 de calorii, iar nevoia unei alte persoane de calorii pentru o zi medie de lucru fizic activă poate fi de 3000 de calorii. Deci, ceea ce este foarte scăzut în calorii este cu adevărat semnificativ doar atunci când este luat în considerare în ceea ce privește individul și circumstanțele actuale ale acestuia (unde ai mai auzit asta?).

În scopuri de discuție, în medicină termenul Dieta foarte scăzută în calorii se referă, în general, la o dietă de 800 de calorii sau mai puțin. Evident, aceasta este o tăiere arbitrară. Nu există prea multe diferențe semnificative în practică între o dietă de 850 de calorii și una de 800 de calorii. Deci, termenul este contraproductiv ca instrument folosit în discuție, cu excepția cazului în care ne amintim că are un sens limitat. Numărul de calorii ar putea fi mult mai mic de 800 de calorii.

Pentru post și aproape de post (de exemplu, incluzând câteva supe sau legume cu conținut scăzut de calorii în supe), în general nu folosim termenul VLCD.

În mod similar, nu avem tendința de a folosi termenul VLCD în legătură cu postul alternativ de zi sau postul intermitent, chiar dacă în anumite zile persoana ține cu adevărat postul sau are un aport scăzut de calorii. De exemplu, unele programe care sunt descrise ca „post alternativ de zi” includ, de fapt, calorii semnificative în ziua „postului”, cum ar fi 400-500 de calorii - astfel ziua respectivă ar fi clasificată ca o zi cu „foarte puține calorii”. Devine clar că organismul are adaptări foarte diferite la schimbările intermitente și scurte ale aportului de calorii față de modificările pe termen lung de zi cu zi.