Dietele AHA ar trebui să sublinieze alimentele sănătoase, nu diversitatea MedPage astăzi
- Mantra „Mănâncă varietate de alimente” poate promova de fapt obezitatea, spune grupul
de Kristen Monaco, scriitor, MedPage Astăzi 9 august 2018
Acest articol este o colaborare între MedPage Today și:
O dietă diversă poate să nu fie cea mai bună pentru pierderea în greutate, potrivit unui consultant științific de la American Heart Association (AHA).
Opunându-se credinței de lungă durată că este necesară o dietă diversă pentru o nutriție adecvată, AHA a evidențiat cercetările observaționale care sugerează că o dietă diversă poate duce la un aport mai mare de alimente foarte procesate, cereale rafinate și băuturi îndulcite cu zahăr, ducând la creșterea în greutate și obezitatea.
În același sens, vizarea unei diete diverse - mai degrabă decât o dietă sănătoasă și de înaltă calitate - poate duce, de asemenea, la un consum mai redus de alimente minim procesate, cum ar fi legume, fructe și pește, Marcia de Oliveira Otto, PhD, MS, al Michael & Susan Dell Center for Healthy Living de la Universitatea din Texas Health Science Center din Houston, iar colegii au scris în Circulation.
Recomandarea intră în conflict cu liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020, care recomandă oamenilor „să se concentreze asupra varietății” atunci când vine vorba de dieta lor și „să aleagă o varietate de alimente bogate în nutrienți în și în toate grupurile de alimente în cantități recomandate” în gamă de legume, fructe, alimente pe bază de cereale, cum ar fi pâine și paste, lactate și proteine, inclusiv carne roșie, carne de pasăre, ouă, fasole și nuci.
În schimb, AHA a recomandat oamenilor să urmărească un aport adecvat de alimente mai sănătoase, concentrându-se pe o dietă de înaltă calitate din plante, proteine slabe, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri vegetale și nuci pentru a reduce riscul de boală, reflectat de Abordările dietetice de oprire a hipertensiunii (DASH) plan alimentar.
„Consumul unei diete mai diverse ar putea fi asociat cu consumul unei varietăți mai mari de alimente sănătoase și nesănătoase”, a explicat Oliveira Otto într-un comunicat. "Combinat, un astfel de model alimentar poate duce la creșterea consumului de alimente și la obezitate."
„Alegerea unei game de alimente sănătoase, care se potrivește bugetului sau gustului cuiva, și respectarea acestora, este potențial mai bun pentru a ajuta oamenii să mențină o greutate sănătoasă decât alegerea unei game mai mari de alimente care pot include articole mai puțin sănătoase, precum gogoși, chipsuri, cartofi prăjiți, și cheeseburgeri, chiar și cu măsură. "