Diete sănătoase posibile în comunitățile rurale cu venituri mici
- ABONATI-VA
- Problemă actuală
- Arhiva articolelor
- Ediție digitală
- Buletin informativ
- Ghiduri și vitrine
- Educație continuă
- Simpozion
- Blogul RD Lounge
- Sanatatea inimii
- Diabet
- Alergii
- Suport nutrițional
- Suplimente
- Controlul greutății
- Sănătate verde
- Servicii alimentare/siguranță
- Nutriție după vârstă
- Creștere profesională
Diete sănătoase posibile în comunitățile rurale cu venituri mici
O echipă de anchetatori a implementat un studiu de intervenție de doi ani în zonele rurale cu venituri reduse, în care persistă un risc disproporționat de obiceiuri în exces și obezitate la copii, ceea ce duce la un risc crescut de diabet și boli de inimă la vârsta adultă. Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică.
Pentru a evalua calitatea dietei elevilor la începutul și după studiu, cercetătorii au conceput studiul Crearea mediilor sănătoase, active și favorabile creșterii (CHANGE), o intervenție randomizată, controlată, comunitară și școlară de doi ani, pentru a preveni malsana. creșterea în greutate în rândul copiilor în vârstă de școală din mediul rural.
„Obiectivele noastre principale au fost îmbunătățirea dietei, a nivelului de activitate fizică și a stării de greutate a copiilor din mediul rural pe baza modelului de succes dezvoltat de cercetătorii Universității Tufts pentru studiul Shape Up Somerville, spune cercetătorul principal Christina Economos, dr., de la Friedman School of Nutrition Știință și politică la Universitatea Tufts din Boston.
„Obiectivul analizei noastre a fost de a examina modificările consumului de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi în rândul elevilor din mediul rural care au fost expuși la intervenția studiului CHANGE comparativ cu elevii din școlile de control”, spune autorul principal Juliana FW Cohen, ScM, ScD, de la Departamentul de Nutriție de la Școala Harvard de Sănătate Publică din Boston. Echipa a dorit să-și testeze ipoteza că studenții implicați în studiu își vor îmbunătăți calitatea dietei datorită mediilor alimentare mai sănătoase.