Dieta umană perfectă - Ryan Munsey
Paleo. Vegetarian. High Carb. Sărac în carbohidrați. Cu atâtea informații, multe dintre ele contradictorii, cum ar trebui să știi cum să mănânci pentru o sănătate optimă?
Știi statisticile înfricoșătoare. 85% dintre adulții americani cu vârsta peste 25 de ani sunt supraponderali. Boala cronică este criminalul numărul 1 din SUA. Această țară cheltuiește anual 147 de miliarde de dolari pentru cheltuieli legate de obezitate. Știm că obezitatea este o problemă uriașă. Deci, de ce nu o putem întoarce? Documentarul CJ Hunt The Perfect Human Diet explorează aceste întrebări și, pentru o schimbare, oferă de fapt câteva răspunsuri!
Repere
Producătorul și gazda CJ Hunt ia spectatorul în timp ce caută adevărul despre dieta umană perfectă. El nu lasă nici o piatră neîntoarsă, intervievând autorități nutriționale din întreaga lume.
Una dintre aceste autorități a fost Fundația Nutritivă Price-Pottenger (www.ppnf.org). M-ai auzit menționând Weston A. Price și fundația care îi poartă numele în posturile noastre de lapte crud și uleiuri sănătoase. PPNF are două scopuri principale - arhivarea și promovarea activității pionierilor nutriționali.
Interesant este că au împărtășit dovezi că strămoșii noștri aveau guri și maxilare mai mari, care nu necesitau îndepărtarea dinților de înțelepciune. Structura feței mai mari avea suficient spațiu pentru a se potrivi cu acești dinți și erau atribuit unei diete mai hrănitoare și mai naturale.
Un alt expert, Kerin O'Dea, un cercetător australian a prezentat câteva cercetări fascinante. A luat un grup de indivizi sănătoși care trăiau de pe pământ în sălbăticie și i-au transplantat într-o zonă urbană cu facilități și alimente moderne. Acești indivizi anterior sănătoși au dezvoltat bolile cronice pe care le vedem în SUA, inclusiv diabetul de tip II. Grupul a fost apoi dus înapoi în pustie pentru un experiment de 7 săptămâni. Ghicește ce s-a întâmplat? Revenirea la dieta lor nativă a redus și chiar a eliminat factorii de risc și factorii de risc - fără niciun exercițiu formal! Dietele acestor indivizi au avut în medie 64% proteine pe bază de animale - un scor unul pentru consumatorii de carne cu conținut scăzut de carbohidrați!
O notă ÎMPOTRIVA vegetarianismului - Vitamina B12 este ESENȚIALĂ pentru sănătatea noastră. Este considerată o vitamină esențială în dieta noastră, deoarece TREBUIE să o ingerăm din alimentele noastre - nu o putem produce singuri. Fără aceasta, sănătatea optimă este imposibilă. Se întâmplă asta Vitamina B12 se găsește DOAR în alimentele cu origine animală.
Michael Eades, autorul Protein Power, a fost o altă autoritate consultată de producătorul/gazda CJ Hunt. Eades a descris o conversație pe care a avut-o cu un expert în hrana animalelor. Acest expert i-a oferit lui Eades rețeta și defalcarea macronutrienților pentru modul în care fac furaje pentru îngrășarea porcilor, vitelor etc. pentru sacrificare. Eades a luat fotocopiile și a trimis numerele acasă. Rezultatele au fost uimitoare - rapoartele de furaje erau EXACT ceea ce USDA recomandă oamenilor din Piramida Alimentară! Eades se referă acum la Piramida Alimentară drept „Piramida Feedlot” - așa ar trebui să faceți dvs., deoarece totul este greșit pentru sănătatea dumneavoastră!