Dieta triada poate ajuta majoritatea oamenilor să trăiască mai sănătos Honolulu Star-Advertiser
Pe dec. 19, am vorbit despre numeroasele boli cronice care afectează rezidenții din Hawaii, inclusiv boli de inimă, cancer, demență, diabet, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral.
Colegul meu Kirk Hamilton, asistent de medic și cercetător cu sediul în Sacramento, California, a venit cu un regim de viață folosind o dietă pe bază de plante care ne poate ajuta să prevenim și să combatem aceste boli.
Prima parte a triadei este dieta. Hamilton sugerează să aveți alimente întregi (neprelucrate) în casă și cu mai mult de jumătate din dieta dvs. provenind din legume.
Lipsa de proteine animale este o preocupare pentru mulți atunci când se gândesc să mănânce în principal alimente pe bază de plante. Hamilton spune: „Acest lucru nu ar trebui să te descurajeze”. Proteinele, susține el, pot fi recoltate din plante (cum ar fi fasolea), deși este posibil să trebuiască să lucrați puțin mai mult pentru aportul de proteine.
Stați departe de alimentele vegetale procesate, cum ar fi brioșele, biscuiții, chipsurile și prăjiturile, care sunt carbohidrați rafinați, încărcați cu adaos de zahăr și ulei și cu un conținut ridicat de calorii. Am cunoscut mai mulți vegani care mănâncă pâine și paste albe, dar cu puține cereale integrale, legume sau fructe. Această dietă limitată este antiteza unei diete sănătoase.
De asemenea, el recomandă eliminarea alimentelor specifice timp de una până la două luni, pe bază de test, pentru a determina potențialele sensibilități alimentare sau reacții alergice minore. Aceste reacții nediagnosticate pot duce la probleme digestive, ceață mentală, dureri articulare sau alte probleme.