Dietă specială Nutriție; Health Campus Dining University din Notre Dame
Campus Dining este mândru să servească clienții noștri cu cerințe alimentare specifice. Pe măsură ce oamenii înțeleg mai multe despre corpul lor și despre cum să-i hrănească, liniile directoare dietetice speciale au devenit mai răspândite. Dacă doriți să discutați despre propria dvs. dietă și ce înseamnă aceasta pentru a lua masa la una dintre unitățile noastre, vă rugăm să ne contactați la [email protected].
Alergii alimentare, boala celiacă și necesități dietetice speciale
Avem mare grijă să oferim studenților care au nevoi dietetice speciale care provin din alergii sau intoleranțe alimentare, cu servicii importante de siguranță alimentară. În funcție de severitate, acest serviciu poate varia de la furnizarea unei liste de ingrediente pentru rețetă la pregătirea individuală a meselor și cumpărături de specialitate. Dacă aveți o alergie alimentară, boală celiacă sau o altă afecțiune specială, vă rugăm să consultați Planul de acțiune pentru alergii alimentare și afecțiuni medicale.
Dietele vegane
Un exemplu de acomodări dietetice speciale pe care le facem sunt pentru cei care trăiesc un stil de viață vegan. Mai jos veți găsi o selecție de supe, antipate și mâncăruri care sunt în meniul nostru actual, care sunt vegane, care nu conțin produse de origine animală. Vă rugăm să rețineți că aceasta este doar o mostră a ofertelor noastre. Vizitați barurile noastre de salate pentru o selecție largă de vegani, în multe locații cu tofu și edamame. De asemenea, legumele noastre aburite nu conțin produse de origine animală. Laptele de soia este prezentat în sălile noastre de mese și în multe dintre unitățile noastre de vânzare cu amănuntul care oferă o altă alegere vegană.
Supe
- Vegetarian Vegetal
- Lentil Barley Stew
- Minestrone
- Supă de linte de legume
Antrenori
- Burgers vegani
- Saltea de legume din Szechuan
- Jerk Tofu
- Fasole roșie și orez din Louisiana
- Tajine vegetal
- Broccoli și Tofu cu sos de usturoi
- Portobella Fajitas
- Legume Lo Mein
- Taitei vegani Szechaun cu unt de arahide
- Reducere la legume
- Orez spaniol cu fasole
- Tocană de legume Quinoa
- Casablanca Stew
- Tofu Jambalaya
- Tort de porumb cu orez Quinoa
- Salată asiatică de tăiței
- Năut și orez brun
- Orez și fasole indiană
- Pilaf de orez brun cu afine și migdale
- Butternut Squash și nucă de cocos cu tăiței
- Orez prăjit de migdale
- Dal indian