Dieta scăzută în carbohidrați vs dieta Keto; Nutriție goală
15.08.2020
Este dieta ketogenică („ceto”) o dietă separată de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați? Da, este diferit. Este similar în multe privințe, dar nu una și aceeași, iar diferența este evidentă atunci când vine vorba de pierderea în greutate.
Deci, fără alte întrebări, să ne aruncăm direct în el.
Care este diferența dintre ceto și low-carb?
Separarea celor două poate deveni puțin dificilă.
„Cu conținut scăzut de carbohidrați” se poate referi la câteva diete diferite - dar asemănarea generală este - obțineți acest lucru - dietele sunt sărace în carbohidrați. Desigur, există și diete (precum Atkins) care cad undeva la mijloc.
Dieta tradițională cu conținut scăzut de carbohidrați este pur și simplu mai scăzută în carbohidrați decât dieta medie occidentală și, de obicei, aceste carbohidrați sunt de obicei înlocuite cu un aport mai mare de proteine. Grăsimea poate cădea undeva la mijloc - depinde într-adevăr de preferințele dietei.
Macrocomenzile nu sunt o afacere uriașă și majoritatea oamenilor nu au un anumit obiectiv de carbohidrați (sau carbohidrați neti) - dacă au, sunt de obicei mult mai mari decât cele găsite în ceto.
În general, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este o definiție flexibilă și, adesea, persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați sunt mai flexibile în ceea ce privește aportul - poate doar „reducând” lucruri precum pâinea și deserturile pentru a slăbi.
În comparație, ceto-ul este mult mai strict. Aportul de carbohidrați este minimizat până la punctul în care procesele metabolice din organism sunt afectate. Fără a intra în detalii științifice deosebite, corpul trece de la utilizarea glucozei (de la carbohidrați) pentru energie la cetone (de la grăsimi).
Când se întâmplă acest lucru, corpul se află într-o stare cunoscută sub numele de cetoză - care trebuie menținută pe termen nelimitat pentru beneficii ceto, cum ar fi pierderea în greutate (sau chiar tratamentul epilepsiei, care a fost intenția inițială).
Dietele keto sunt bogate în grăsimi, au proteine adecvate și apoi sunt sărace în carbohidrați. De obicei, raportul macro-nutrienți se încadrează în următoarele intervale:
60-75% din caloriile din grăsimi (sau mai multe)
15-30% din calorii din proteine și
5-10% din calorii din carbohidrați
În timp ce cantitatea exactă de grăsimi și proteine depinde de modul în care corpul tău răspunde și de nivelul de activitate, majoritatea oamenilor nu consumă peste 5% din calorii din carbohidrați în timp ce urmează o dietă ketogenică.