Dieta Samurailor Știința; Strategia de a câștiga războiul de pierdere a grăsimii - Fit Lifestyle MagazineFit
Nate Miyaki, autor și expert în pierderea de grăsime, tocmai a publicat recent o carte care este acum disponibilă pe Amazon numită Dieta Samurai. L-am rugat să ne dea cele mai bune 5 lecții din noua sa carte și ne-a oferit cu amabilitate o previzualizare detaliată a științei din spatele programului său.
5 Lecții privind pierderea de grăsime din dieta Samurai
1. Pierderea de grăsime se referă mai mult la ceea ce NU MĂNCAȚI decât la ceea ce mâncați.
Prin competiții naturale de culturism și ședințe foto de fitness, am avut ocazia să fiu în preajma unora dintre cei mai în formă oameni din lume. Și din moment ce sunt la fel de curios ca George, tind să pun multe întrebări pe parcurs.
Ce am învățat de la peste zece ani în această industrie ca atlet, educator și antrenor?
Nu există o singură cale universală, unică, de a dezlipi grăsimea corporală. Multe diete diferite au funcționat pentru mulți sportivi diferiți. Ciclul cu conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați, carbohidrați, nutriția tradițională a culturismului, postul intermitent etc., toate pot funcționa dacă programul este adecvat pentru starea metabolică specifică a persoanei, starea de antrenament, tendințele psihologice și obiectivele fizice.
În ciuda diferitelor calcule calorice și a raporturilor de macronutrienți, totuși, pare să existe o comunitate între cele mai eficiente planuri. Cei mai în formă oameni din lume DOAR NU MÂNCĂ anumite lucruri.
În partea de sus a acestei liste ar fi compuși alimentari moderni, antropici, inclusiv surse concentrate de fructoză (sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr = o moleculă de glucoză plus o moleculă de fructoză), grăsimi trans/uleiuri hidrogenate (cele mai ambalate gustări) și uleiuri vegetale rafinate (ulei de porumb, ulei de șofrănel etc.).
Dacă nu ați face altceva decât să eliminați din dietă surse concentrate de fructoză și grăsimi trans, ați pierde în greutate și vă veți îmbunătăți fizicul. De unde știu? Un client de-al meu a făcut exact asta și a pierdut 25 de kilograme în pregătirea pentru nunta ei.
Aceasta este dovada anecdotică. Pentru geeks (ca mine), iată știința:
Fructoza este mediatorul principal al nutrienților pentru rezistența la insulină și intoleranța la glucoză indusă de zaharoză. (1)
În condiții de hrănire controlată, consumul pe termen lung de TFA (acid gras trans) a fost un factor independent în creșterea în greutate. TFA au îmbunătățit depunerea intraabdominală a grăsimilor, chiar și în absența excesului caloric și au fost asociate cu rezistența la insulină. (2)
2. Fiți conștienți de sensibilitățile alimentare
Grăsime corporală încăpățânată - este cel mai rău, nu-i așa? Ați lovit greutățile, ați făcut cardio și ați respectat în mod constant dieta, dar nu sunteți la fel de slabi pe cât credeți că ar trebui să fiți, având în vedere tot acest efort. Încă poți ciupi mai mult de un centimetru.
Presupunând că vă aflați într-un deficit caloric adecvat și că sunteți în concordanță cu planul dvs. (două ipoteze mari), pot exista și alte motive, mai puțin evidente, pentru pierderea bătăliei cu umflătura. În munca mea cu clienții de îmbunătățire a fizicului, unul dintre cei mai comuni vinovați este sensibilitatea la alimente.
Dacă sunteți alergic la un anumit aliment, îl veți cunoaște - suferință GI imensă, alergând la baie la fiecare cinci minute etc.
Dar sensibilitatea la alimente este puțin mai greu de identificat și deseori rămâne nediagnosticată. Este posibil ca oamenii să nu se confrunte cu simptomele extreme ale unei boli cronice, dar este posibil să „nu se simtă bine” din cauza altor efecte secundare tulburătoare. Simptomele frecvente includ: oboseală cronică, retenție de apă, balonare, gaze excesive, creșterea cortizolului, funcționarea afectată a sistemului imunitar, dureri abdominale/crampe și depunere de grăsime abdominală.
Dacă vreunul dintre aceste sunete familiare, aș experimenta tăierea a trei compuși alimentari binecunoscuți pentru a fi asociați cu probleme de sensibilitate alimentară: îndulcitori artificiali, gluten (grâu, secară, orz) și produse lactate (3). Puteți merge unul câte unul sau puteți încărca stilul taberei pe toate.
Unii dintre clienții mei au fost șocați de rezultatele pozitive - atât prin aspectul fizic, cât și prin starea generală de sănătate și bunăstare.
3. Caloriile totale sunt încă regele
În Marea Dezbatere Macro, cel mai important pas în procesul de pierdere a grăsimii pare să fi fost complet pierdut în rândul persoanelor care fac dieta fizică de pretutindeni - caloriile totale. Nicio combinație miraculoasă sau tăiere drastică a oricărui macronutrienți nu poate eluda legea termodinamicii.
Nu am învățat noi acest lucru în epoca cu conținut scăzut de grăsimi? Vă puteți reduce aportul de grăsimi la zero, dar dacă mâncați peste limitele totale de calorii cu carbohidrați rafinați, veți îngrășa.
Astăzi, cei mai puțini carbers fac o greșeală similară. Nu-mi pasă dacă nu ai atins un carbohidrat de când Brigitte Nielsen a fost fierbinte, dacă depășești caloriile consumând grăsimi nelimitate, nu vei deveni slab.
Acest lucru mă aduce la ceva ce fiecare „low-carber” trebuie să înțeleagă: a fi în stare de cetoză nu asigură pierderea de grăsime.
Cetoza este pur și simplu o stare fiziologică modificată în corpul uman. Când carbohidrații sunt extrem de scăzuți, glicogenul se epuizează. Corpul va folosi apoi un procent mai mare de acizi grași pentru a alimenta corpul și va folosi cetone pentru a alimenta creierul. Este doar o schimbare a dinamicii combustibilului. Corpul funcționează cu metabolismul grăsimilor, dar nu înseamnă neapărat că va arde mai multe grăsimi corporale, deși asta s-ar putea deduce.
Celelalte reguli privind pierderea grăsimii corporale se aplică în continuare, nu doar starea metabolică în care vă aflați corpul. Asigurarea că aveți un deficit caloric relativ este în continuare cel mai important pas în câștigarea războiului de pierdere a grăsimilor.