Dieta reală a unui nutriționist în echipă care le spune sportivilor profesioniști ce să mănânce GQ

Sportivii profesioniști nu ajung la vârf accidental. Este nevoie de niveluri supraomenești de timp, dedicare și concentrare - și asta include acordarea atenției la ceea ce pun în burtă. În această serie, GQ aruncă o privire asupra a ceea ce sportivii profesioniști din diferite sporturi mănâncă zilnic pentru a performa la maxim. Iată o privire asupra dietei lui Alice Richer, dietetista echipei de fotbal New England Revolution.

Mâncatul este greu. Și tot mai greu. Există un întreg ecosistem de industrii construit în jurul modului în care ar trebui să mâncăm, subliniind ceea ce este sănătos sau ușor sau durabil sau adecvat familiei sau gourmet-dar-musculare. Ca specie, am mâncat pentru întreaga noastră existență. Și, în cea mai mare parte, suntem încă destul de răi la asta.

„Aș spune că ei greșesc foarte mult”, spune Alice Richer, dietetician înregistrat și nutriționist pentru echipa de fotbal New England Revolution, a sportivilor ei. „Cel mai mare lucru sunt dimensiunile porțiilor. Majoritatea oamenilor subestimează cât mănâncă de fapt. Așa că toarnă un pahar de suc de portocale, de exemplu, și cred că fac bine, dar nu își dau seama că contează ca două porții de fructe ". (Plus niciunul din fibre.)

Sportivii, desigur, sunt oameni ale căror diete au un impact direct asupra vieții lor profesionale. Și, de fapt, majoritatea echipelor profesionale angajează pe cineva precum Richer, care măsoară grăsimea corpului jucătorilor, compune meniuri care răspund gusturilor și nevoilor unice ale echipei și organizează planuri de masă acasă și la hoteluri.

---