Dieta rapidă - pierdeți în greutate, rămâneți sănătoși, trăiți mai mult (Recenzie de carte) Books & Arts Pharmaceutical

Rod Tucker

Rod Tucker este farmacist cercetător și cercetător invitat la Universitatea Robert Gordon, Aberdeen, Marea Britanie

rapidă

O altă dietă de modă sau ceva ce merită încercat?

„Dieta rapidă - slăbește, rămâi sănătos, trăiește mai mult” de Michael Mosley și Mimi Spencer. Pp 224. Preț 7,99 GBP. Londra: Cărți scurte: 2013. ISBN 9 781780 721675

Pentru mulți oameni, noul an va implica probabil jurământul de a arunca o parte din kilogramele în plus câștigate în perioada festivă. Cu toate acestea, cercetările sugerează că, deși mulți oameni pot pierde în greutate suficient de ușor, în cele din urmă majoritatea persoanelor care nu au reușit să mențină pierderea inițială în greutate. Această carte, bazată pe un program Horizon „Mănâncă, repede, trăiește mai mult”, descrie pretinsele beneficii derivate din postul intermitent (IF). IF implică, după cum sugerează și numele, să nu mâncați perioade lungi de timp, variind de la câteva ore în fiecare zi până la câteva zile. În zilele fără post nu există alimente în afara limitelor - mâncați orice doriți. Cu toate acestea, dieta rapidă descrisă în carte este ceva necunoscut, deoarece în zilele „rapide”, aportul de calorii este limitat doar, deși la un nivel scăzut, 500 pentru femei și 600 pentru bărbați.

Ceea ce este deosebit de interesant la abordarea IF nu este atât faptul că oamenii vor pierde în greutate - asta este un lucru dat, deoarece mănâncă mai puțin -, ci că IF pare să confere alte îmbunătățiri în sănătate. Beneficiile IF variază de la un risc redus de boli cardiovasculare la, curios, protecția împotriva afecțiunilor neurologice, cum ar fi demența, pierderea memoriei și boala Alzheimer. Mai mult, se crede că postul regulat îmbunătățește starea de spirit, crește longevitatea și chiar îmbunătățește capacitatea organismului de a proteja celulele normale de chimioterapie. Protecția împotriva demenței și a stării de spirit îmbunătățite par a fi legate de o producție crescută a unui factor neurotrofic derivat din creier (BDNF), care pare să stimuleze producerea de noi celule nervoase în hipocampus - o zonă a creierului importantă pentru învățare normală și memorie. Dar, înainte de a începe IF, este demn de remarcat faptul că multe dintre aceste avantaje teoretice au fost observate doar la șoareci, iar cercetarea la oameni este într-un stadiu incipient.