Dieta prezidențială WTOP
O dietă vegană pe bază de plante reduce riscul de diabet la jumătate.
Strategii tactice pentru a stabiliza zahărul din sânge și pentru a învinge diabetul
De Neal Barnard, M.D., F.A.C.C.
Fie că sunteți dintr-un stat roșu, albastru sau swing, putem fi de acord cu toții că avem nevoie de o dietă unificată pentru a combate obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
Dincolo de politică, știința arată că mutarea legumelor, fructelor, cerealelor integrale și a leguminoaselor într-o singură lovitură - o dietă pe bază de plante - este dovedită clinic că elimină formarea timpurie a majorității amenințărilor pentru sănătate. Această rețetă ne crește profilul nutrienților, oferindu-ne vitaminele și mineralele de care avem nevoie, stabilizând în același timp zahărul din sânge.
Dacă rezistența face parte din jocul tău, această dietă este pentru tine.
Iată patru moduri de a începe:
- Adăugați masă și textură la mesele cu fasole. Această bază ieftină, densă în nutrienți, adaugă proteine la mesele pe bază de plante, cum ar fi salatele și tocanele, și oferă o cantitate suplimentară - fibre - fără calorii suplimentare. Această abordare volumetrică a alimentației este o modalitate de a vă păcăli mintea să creadă că sunteți plin. În afara războiului psihologic, schimbările încep la nivel celular: studiile arată că linte, fasole și mazăre stabilizează glicemia după fiecare masă. Acesta este unul dintre motivele pentru care o dietă vegană pe bază de plante reduce riscul de diabet cu 62%.
Rx: Consumați cel puțin 40 de grame de fibre zilnice.
- Încărcați cu fructe și legume. Verdele cu frunze sunt deosebit de bune: Mănâncă 1,5 cani în plus în fiecare zi pentru a reduce riscul de diabet cu 14%. Începeți prin a adăuga o mână de verdeață cu frunze la fiecare masă, ceea ce face mai ușoară înlocuirea cotei zilnice pentru alimentele care luptă împotriva diabetului.
Rx: Pe lângă consumarea a cel puțin cinci porții zilnice de fructe și legume, urmărește să mănânci șapte culori din curcubeul nutrițional în fiecare zi.