Dieta pentru adolescenți - The Washington Post
IANUARIE ESTE luna în care oamenii se hrănesc cu cea mai mare ferocitate și nimeni nu se hrănește mai feroce decât adolescenții, mulți dintre ei o fac pentru prima dată (din păcate, poate prima dintre mulți) și o atacă cu aceeași pasiune romantică atașați-vă de orice altceva. Au citit tot ce pot în reviste (Blitz off Ten Pounds Fast!) Și s-au uitat peste cărți cu număr de calorii care le spun că Salvatorii de viață nu au multe calorii, în timp ce bananele au.
Bucătarul de familie pur și simplu nu poate oferi dietei unui adolescent aceeași înțelegere scurtă pe care ar putea să o ofere obsesiei unui adolescent cu Poliția. În primul rând, știm cu toții că dieta adolescenților (în special fetele) este predispusă la anorexia nervoasă. Și majoritatea adolescenților (în special băieții) sunt încă în creștere, construind oase, creier și țesut muscular. Este responsabilitatea unui bucătar de familie să monitorizeze bunul simț în dieta de reducere a greutății unui adolescent, folosind astfel de abordări de morcov și băț, cum ar fi pielea limpede, părul lucios și unghiile puternice. Mulți adolescenți nu au niciun interes pentru ceva la fel de abstract ca sănătatea generală; asta îți vine doar când ai vârsta suficientă pentru a ști că viața este bună și, de asemenea, destul de scurtă. Adolescenții au tendința să creadă că viața este gropile și probabil fără sfârșit.
Presupunem, bineînțeles, că adolescentul își pune dieta. Mamele nu o pot face; toată voința trebuie să vină din interior. O mamă de chubbette s-a condus la distragerea atenției și a implorat-o pe fiica ei să slăbească. În cele din urmă, a renunțat la supărare și a început să se roage. În câteva luni, fata a ajuns la dimensiunea 7.
Odată ce adolescentul a anunțat intenția, este timpul ca bucătarul familiei să intervină și să sublinieze, destul de plictisitor, că există o singură dietă sigură, plăcută, pe termen lung și că este (oh, căscat) regim echilibrat, cu conținut scăzut de grăsimi, care include moderat cele șase grupe majore de alimente. Toată lumea știe acest lucru, dar oamenii încearcă să-l ignore, deoarece nu este la fel de rapidă sau la fel de distractivă ca o dietă care salvează viața într-o zi și toate bananele în ziua următoare.
Oricum, potrivit Asociației Dietetice Americane, adolescenții pot mânca în fiecare zi următoarele și totuși pot pierde în greutate:
Fructe: patru porții, crude, congelate sau conservate fără zahăr, inclusiv un citric.
Lapte: trei până la patru căni de lapte degresat.
Proteine: opt până la 10 uncii pe zi, cel mai adesea pui sau pește.
Amidon: patru porții pe zi, fiecare fiind o felie de orice fel de pâine, sau o jumătate de rulou de hamburger, două căni de floricele de porumb nebătute sau o jumătate de cană de cartofi, orez, porumb, mazăre sau dovlecei de iarnă.
Grăsime: trei lingurițe de margarină, ulei sau maioneză.
Legume: Două porții minimum, dar cerul este limita, cu excepția celor enumerate sub amidon.
Doar trecând puțin peste aceste puncte, trebuie să-și amintească cumpărătorul familiei că patru bucăți de fructe pe zi sunt foarte multe - dacă comercializați o dată pe săptămână, veți cumpăra 28 de bucăți de fructe doar pentru adolescentul dvs. de dietă. Nu subestimați și determinați-l pe adolescentul dvs. să ducă alimente la mașină.
Noua gândire despre proteine este că nu avem nevoie de atâtea cantități din ea pe cât am crezut cândva că avem și nu este o dietă minunată. (Legumele primesc toate poveștile în zilele noastre.) Dar, pe măsură ce oamenii care elaborează diete au redus proteinele în ultima vreme, au crescut cotele de amidon. Patru porții pe zi pot fi doi cartofi mari, opt căni de floricele, două căni de spaghete sau vârfurile și fundurile a două sandvișuri.
Trei lingurițe de grăsime pe zi nu sunt practic nimic pentru un adolescent, iar bucătarul de familie care învață să gătească fără grăsime, îi va face întregului trib o favoare. Lăsați cele trei lingurițe mici să se întindă pe pâine, amestecând în ton și aruncând cu salată. Oricând ați învârti în mod obișnuit ulei sau unt într-o tigaie, folosiți în schimb spray cu ulei vegetal. De asemenea, ajută laptele degresat și laptele de două procente.