Dieta Paleo și copiii tăi - Cina salvatoare
De: Leanne Ely
Mă simt atât de uimitor de când am trecut la un mod paleolitic de a mânca. Mă simt chiar mai bine decât mă simțeam când eram adolescent. Sincer, mi-aș dori să știu mai multe despre beneficiile evitării cerealelor, a produselor lactate, a glutenului și a leguminoaselor atunci când copiii mei erau mici!
Permiteți-mi să fac backup pentru un minut aici, în cazul în care unii dintre voi sunt noi la termenul „paleo”.
Dieta paleo este un mod de a mânca care imită felul în care ar fi mâncat strămoșii noștri în epoca paleolitică. Când adoptăm un stil de viață paleo, mâncăm doar tipurile de alimente pe care predecesorii noștri le-ar fi putut strânge, cum ar fi peștele, carnea, ouăle, fructele de pădure, legumele, nucile și semințele.
Cercetările sugerează că strămoșii noștri vânători/culegători erau mai puternici și mai slabi decât noi și nu sufereau de cancer, diabet și alte boli care sunt atât de frecvente astăzi. Deci, are sens doar că urmarea unei diete similare ne-ar ajuta și la o sănătate mai bună.
Observați că folosesc cuvântul „similar”. În timp ce cred că dieta paleo are multe schimbări pozitive în viața mea, nu mai trăim în epoca paleolitică, așa că, în mintea mea, este vorba mai mult de adaptarea lucrurilor pentru a se încadra într-un stil de viață mai paleo. Cu alte cuvinte, apariția agriculturii nu este rădăcina tuturor răurilor, așa că mă temperez puțin, mai ales cu copiii.
Cred că este mai realist și mai puțin extrem și elimină vinovăția celor care încearcă un stil de viață paleo. Cu alte cuvinte, nu trebuie să fii perfect! Mulți oameni de acolo încearcă să mănânce mai bine, astfel încât să poată trăi mai mult și mai bine pentru copiii lor, ceea ce este bine și bine. Dar destul de mulți dintre acești oameni sunt rezistenți la gândul că 100% se tranziționează ei înșiși (și copiii lor) către un mod de viață mai paleo.
Acest lucru se datorează faptului că copiii noștri sunt obișnuiți să mănânce acele alimente tipice „pentru copii” care, sincer, ar trebui să fie denumite produse „similare alimentelor”, mai degrabă decât alimente reale. Un prânz tipic pentru copii constă astăzi într-un hotdog, niște mac și brânză portocaliu neon, câteva biscuiți de pește auriu și un rulou de fructe. Nu prea sănătos, dar nu este atât de dificil să faci niște swap-uri.
• În loc de hot dog-ul tradițional, cumpărați produse de vânătoare fără nitrați/nitriți. Încercați mărcile Applegate Farms și Boar’s Head.
• Mai degrabă decât mac și brânză înfricoșătoare colorate artificial, cumpărați mac și brânză marca Annie. Copiilor le place și este mai sănătos. (Această marcă familiară portocalie strălucitoare pe care o știm cu toții a fost de fapt interzisă în Marea Britanie, deoarece conține coloranți cancerigeni dovediți!)