Dieta Paleo - Beneficii, Pericole; Efecte secundare Idee alimentare noi

Dieta Paleo - cunoscută și sub numele de dieta culegătorului de vânătoare sau cavernelor - este extrem de populară în acest moment, în special în rândul vedetelor precum Pete Evans, Uma Thurman, Jessica Biel și Megan Fox.

Având beneficii precum pierderea în greutate, creșterea energiei și reducerea inflamației, este ușor de înțeles de ce. Dar, este pentru tine? Aici, am creat un ghid cuprinzător pentru începători pentru dieta paleo, incluzând un plan de masă de bază pentru începători.

Ce este dieta paleo și cum funcționează?

Dieta paleo este un regim alimentar bazat pe alimente similare cu cele care au fost consumate în epoca paleolitică (sau epoca pietrei), care a avut loc între 2,5 milioane și 10 000 de ani în urmă. Este relativ bogat în grăsimi, conține cantități moderate de proteine ​​și carbohidrați cu cantități mici până la moderate. Gândiți-vă la carne slabă, pește, fructe de mare, carne de pasăre, fructe, legume, nuci și semințe.

dieta

Care este istoria dietei paleo?

Dieta paleo a fost inițial creată în anii 1970 de către gastroenterologul Walter Voegtlin, care credea că o astfel de dietă este ceea ce corpul uman a fost construit pentru a mânca. Cu toate acestea, abia în anul 2002, Loren Cordain și-a scris cartea The Paleo Diet, în 2002, a ajuns la importanță în mass-media. Astăzi, susținătorii dietei cred că poate reduce riscul unor probleme de sănătate moderne, deoarece vânătorii-adunători nu s-au confruntat cu aceleași boli pe care le vedem astăzi, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă. .

Există diferite tipuri de diete paleo?

Există multe varietăți diferite ale dietei paleo, deși acestea sunt cele mai frecvente:

Paleo (normal sau „strict”): Dieta paleo de bază elimină din dietă lactatele, soia, cerealele și alimentele procesate și rafinate. În concordanță cu aceasta, puteți mânca în continuare carne, pește, ouă, fructe, legume, nuci, semințe.

Primar: Deși este similară cu paleo normal, versiunea primară este mai flexibilă cu lista de alimente. Ambele planuri de alimentație includ o mulțime de legume, proteine ​​și grăsimi sănătoase, eliminând în același timp glutenul și îndulcitorii artificiali, deși dieteticii primari consumă lactate crude, orez alb și leguminoase ocazional.

Paleo autoimun: Mulți oameni care suferă de afecțiuni cronice (de exemplu IBS, boala Crohn, eczeme sau artrită) constată că eliminarea completă a anumitor alimente reduce inflamația lor. Dieta paleo autoimună (AIP), întrerupe anumite alimente - cum ar fi legumele de noapte, fructe, nuci și ouă - care creează răspunsuri inflamatorii.

80/20 Paleo (sau paleo-ish): Cu 80/20, mâncați alimente paleo curate de cele mai multe ori și apoi vă răsfățați cu alimente non-paleo ocazional. Această versiune nu este cea mai eficientă pentru cineva care își dă seama de alergii alimentare (sau care dorește să piardă în cantități mari de greutate), dar funcționează bine pentru întreținerea pe termen lung.

Ajută la scăderea în greutate?

Dieta paleo este o metodă eficientă de slăbire deoarece:

  • Este bogat în proteine, ceea ce stimulează metabolismul și controlează mai mulți hormoni care ajută la reglarea greutății.
  • Este scăzut în carbohidrați, despre care studiile arată că sunt mai eficiente decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Reduce aportul de calorii și ajută la crearea unui deficit de calorii .
  • Elimină alimentele foarte procesate și orice zaharuri adăugate.

Este sigur? Care sunt pericolele/efectele secundare?

Modul paleo de a mânca are o mulțime de calități sănătoase: accentuează alimentele integrale, proteinele slabe, legumele, fructele și grăsimile sănătoase. Acestea fiind spuse, experții rămân împărțiți:

"În timp ce dieta paleo este fabuloasă pentru promovarea consumului de legume și fructe, faptul că întrerupe grupurile de alimente întregi - în special cereale - este problematică", spune Dietetician acreditat, Natalie Von Bertouch, pentru New Idea Food.

"Intestinul nostru are nevoie de o varietate de combustibili pentru a funcționa la maxim și pentru a menține diversitatea microbiotei."

În plus, dieta paleo, la fel ca orice modificare dietetică semnificativă, poate duce la efecte secundare pe măsură ce organismul se adaptează la un nou mod de a mânca. Iată câteva dintre cele mai frecvente:

  • Scăderea zahărului din sânge (hipoglicemie) - dacă luați anumite medicamente care scad glucoza
  • Gripă cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Pofte
  • Lipsa de energie inițial
  • Respiratie urat mirositoare
  • Schimbarea obiceiurilor intestinale