Dieta paleo adevărată conținea niște metale grele destul de toxice, arată studiul
Michelle Starr
18 februarie 2020
Dieta „mai simplă” a oamenilor paleolitici a fost romantizată într-un mod de sănătate, dar noi cercetări arată că strămoșii noștri nu se bucurau neapărat de culmea surselor de hrană. De fapt, este posibil să fi consumat niveluri nesănătoase de metale grele toxice.
În Norvegia, între 6.300 și 3.800 de ani în urmă (puțin mai târziu decât adevăratul paleolitic), într-un moment cunoscut sub numele de Epoca de piatră mai tânără, fructele de mare care dominau majoritatea dietei locale par să conțină niveluri periculoase de plumb și cadmiu, arată un nou studiu.
Și nu este doar o relicvă a trecutului. Aceste niveluri ridicate de metale grele, au spus cercetătorii, ar putea fi legate de un climat în schimbare care a urmat ultimei ere glaciare, care s-a încheiat cu aproximativ 11.700 de ani în urmă.
Deoarece clima continuă să se schimbe într-un ritm fără precedent, aceste constatări indică că și noi am putea începe să vedem niveluri mai ridicate de contaminanți cu metale grele în unele dintre aprovizionarea cu alimente.
"Valorile ridicate ar fi putut fi dăunătoare pentru oameni, dacă nu pentru societate; un factor de echilibrare ar fi putut fi o componentă mai mare a resurselor terestre decât se presupunea anterior", au scris cercetătorii în lucrarea lor.
"Concomitent, această contribuție la evidența toxicității paleo-bazei poate duce la previziuni privind contaminarea fructelor de mare în viitor."
Nu au existat rămășițe umane disponibile în această perioadă, așa că cercetătorii de la Universitatea din Tromsø - Universitatea Arctică din Norvegia au optat pentru următorul lucru cel mai bun: gunoiul fosilizat.
Da, este corect. Noi, oamenii, suntem doar mașini care produc gunoi. Și acele emisiuni de procedură de criminalitate au dreptate cu privire la un singur lucru - puteți spune multe despre oameni din ceea ce aruncă. În cazul poporului mai tânăr din epoca de piatră, grămezile de gunoi - cunoscute sub numele de intermediari - conțin rămășițele a ceea ce au mâncat.
Mijlocii au fost umpluți cu oase de fructe de mare, deci asta au studiat cercetătorii. Din grămezi de deșeuri alimentare menajere din opt situri arheologice, au colectat oasele codului Atlantic (Gadus morhua) și foca harpei (Phoca groenlandica).