Dieta pacienților diabetici din Spania în 2008-2010 Conform dietei principale

Afiliere Departamento Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad Autónoma de Madrid/IdiPaz; CIBERESP, Madrid, Spania

Maritza Muñoz-Pareja,
Luz M. León-Muñoz,
Pilar Guallar-Castillón,
Auxiliadora Graciani,
Esther López-García,
José R. Banegas,
Fernando Rodríguez-Artalejo

Cifre

Abstract

fundal

Niciun studiu anterior nu a evaluat dieta pacienților diabetici din populația generală a unei țări întregi din Europa. Acest studiu evaluează în funcție de dieta adulților diabetici din Spania, cu recomandări nutriționale ale Asociației Europene pentru Studiul Diabetului (EASD), Asociației Americane a Diabetului (ADA) și ale dietei mediteraneene (MD).

Metode și constatări

Studiu transversal realizat în 2008–2010 pe 12.948 de persoane reprezentative ale populației cu vârsta ≥18 ani în Spania. Consumul obișnuit de alimente a fost evaluat cu un istoric dietetic. Conformitatea EASD a fost definită ca ≥6 puncte pe un scor de 12 obiective nutriționale, conformitatea ADA ca ≥3 puncte pe un scor de 6 goluri și MD în conformitate cu ≥7 puncte pe Screenerul de aderare a dietei mediteraneene. La cei 609 de persoane diabetice diagnosticate, dieta era bogată în grăsimi saturate (11,2% din energia totală), dar aportul de grăsimi trans a fost relativ scăzut (1,1% energie), iar aportul de grăsimi mononesaturate a fost ridicat (16,1% energie). Aportul de carbohidrați a fost relativ scăzut (41,1% energie), dar aportul de zahăr a fost ridicat (16,9% energie). Aportul de colesterol (322 mg/zi) și sodiu (3,1 g/zi) a fost, de asemenea, ridicat, în timp ce aportul de fibre a fost insuficient (23,8 g/zi). Complianța EASD a fost observată la 48,7% dintre pacienții diabetici, conformitatea ADA la 46,3% și complianța MD la 57,4%. Frecvența EASD, ADA și MD în consecință nu a fost statistic diferită între persoanele diabetice diagnosticate și nediagnosticate.

Concluzii

Doar aproximativ jumătate dintre pacienții diabetici din Spania au o dietă care este în concordanță cu recomandările dietetice majore. Lipsa diferențelor alimentare între persoanele diabetice diagnosticate și nediagnosticate reflectă deficiențe în gestionarea diabetului.

Citare: Muñoz-Pareja M, León-Muñoz LM, Guallar-Castillón P, Graciani A, López-García E, Banegas JR, și colab. (2012) Dieta pacienților diabetici din Spania în 2008-2010: în conformitate cu principalele recomandări dietetice - un studiu transversal. PLoS ONE 7 (6): e39454. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0039454

Editor: Qi Sun, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Statele Unite ale Americii

Primit: 27 martie 2012; Admis: 21 mai 2012; Publicat: 22 iunie 2012

Finanțarea: Studiul ENRICA este finanțat de Sanofi-Aventis. Finanțare suplimentară este obținută din grantul FIS PI09/1626 și de la „Departamentul de epidemiologie și control al cardiovasculare Riesgo”. Studiul ENRICA este condus de un comitet de conducere academic independent. Finanțatorii nu au avut niciun rol în proiectarea studiului, colectarea și analiza datelor, decizia de publicare sau pregătirea manuscrisului.

Interese concurente: Autorii au citit politica revistei și au următorul conflict: Studiul ENRICA este finanțat de Sanofi-Aventis. Finanțare suplimentară este obținută din grantul FIS PI09/1626 și de la „Departamentul de epidemiologie și control al cardiovasculare Riesgo”. Acest lucru nu modifică aderarea autorilor la toate politicile PLoS ONE privind schimbul de date și materiale.

Introducere

Terapia nutrițională este o componentă integrală în prevenirea și gestionarea diabetului zaharat [1]. În studiile clinice, terapia nutrițională a demonstrat îmbunătățiri susținute ale hemoglobinei glicate (HbA1c) [1]. Mai mult, combinarea acestui tip de terapie cu alte intervenții asupra stilului de viață (de exemplu, activitate fizică, renunțarea la fumat) poate îmbunătăți și mai mult rezultatele clinice și metabolice [1]. Dieta mediteraneană (MD), în special, sa dovedit a reduce riscul de diabet de tip 2 [2]. MD facilitează, de asemenea, pierderea în greutate [3], controlul glicemic și controlul principalilor factori de risc cardiovascular asociați cu diabetul [4].

În consecință, diferite societăți științifice au elaborat recomandări pentru gestionarea nutrițională a diabetului [5] - [8]. În mod surprinzător, însă, doar câteva studii bazate pe populație au examinat dieta persoanelor cu diabet. Două analize din sondajele naționale de examinare a sănătății și nutriției (NHANES) efectuate în perioada 1999-2002 au arătat deficiențe importante (de exemplu, aportul excesiv de grăsimi saturate și aportul scăzut de fibre) în dieta unui eșantion reprezentativ de adulți cu diabet în SUA [9]. ], [10]. Conformitatea scăzută cu recomandările nutriționale pentru persoanele cu diabet zaharat a fost raportată în Europa, dar majoritatea acestor studii au fost bazate pe clinici [11] - [14] sau la participanții la studii de cohortă [15], [16] care nu sunt reprezentative pentru diabetici persoane din populația generală. Mai mult, unele dintre aceste studii au recrutat doar pacienți diabetici insulino-dependenți [11] sau bărbați vârstnici [15]. În plus, două studii europene bazate pe populație au inclus doar eșantioane locale [17], [18], iar unul dintre ele a inclus doar persoane în vârstă [18]. În cele din urmă, studiile au fost făcute cu cel puțin 10 ani în urmă, astfel încât acestea să nu mai reprezinte dieta actuală a subiecților diabetici.