Dieta olimpicilor antici Food Jamaica Gleaner
Heather Little-White, dr, Colaborator
Jocurile Olimpice XXX au loc la Londra și toți jamaicanii se așteaptă ca echipa noastră să se descurce bine. Înainte de plecarea echipei naționale a Jamaicii, Grace Foods and Services s-a asigurat că echipa va fi bine hrănită în tabăra de pregătire preolimpică din Birmingham pentru a-și spori performanța la Jocuri. În timp ce sportivii noștri sunt obișnuiți cu alimentele de zi cu zi, preparate în proporțiile potrivite pentru a-și satisface nevoile nutriționale, nu se poate spune că s-ar bucura de dieta vechilor olimpici.
dieta Atkins
Cercetările au arătat că olimpicii antici au urmat dieta Atkins, care a fost popularizată în ultimii 30 de ani. Teoria dietei Atkins este că organismul preferă să utilizeze carbohidrați (cum ar fi cerealele, cerealele, pâinea și așa mai departe) pentru energie și le va arde mai întâi înainte de grăsimea corporală. Reducerea dramatică a carbohidraților din dieta ta vă obligă corpul să ardă grăsimi pentru energie.
Dieta mediteraneana
S-a înregistrat că mâncarea a jucat un rol major în viața vechilor greci. Dieta lor consta în principal din pâine, legume și fructe, care sunt considerate elemente de bază și o parte integrantă a dietei mediteraneene. Acest lucru este asociat cu o rată scăzută de boli de inimă în regiune. Cea mai comună proteină consumată atunci a fost peștele, din cauza apropierii de mare pentru majoritatea populației.
Dietele timpurii ale sportivilor
Dieta sportivilor timpurii din Jocurile Olimpice antice diferea radical de cea de astăzi, dar nevoia de proteine pentru a construi mușchi și carbohidrați pentru energie rămâne aceeași cu prima Olimpiadă înregistrată în 776 î.Hr.
Povestile primilor olimpici ar fi putut fi exagerate de-a lungul timpului. Există documentație despre puterea mitică a luptătorului Milo din Croton care a câștigat competiții la șase olimpiade diferite. Se spune că ar mânca 20 de kilograme de carne și tot atâtea pâine și ar fi băut trei ulcioare de vin. La Olympia a pus pe umeri un taur de patru ani și l-a purtat în jurul stadionului; după care a tăiat-o și a mâncat-o într-o singură zi. Dacă se crede acest aport alimentar, Milo ar fi consumat cel puțin 57.000 de calorii (238.500 kJ) pe zi!
Carne: Dieta majorității grecilor și a romanilor era practic vegetariană și consta din cereale, fructe, legume și leguminoase și vin diluat cu apă. Când se consuma carne, cea mai frecventă sursă din antichitate era capra din Grecia și carnea de porc pentru romani (Simopoulos 1989).