Dieta mediteraneană ... și dincolo - Revista Live Naturally

Cum să fii conștient de sănătate fără să renunți la plăcerile mâncării fine.

De Layne Lieberman

Distribuie aceasta postare

Mai este luna internațională a dietei mediteraneene.

Atunci când este pusă la încercarea științifică, dieta mediteraneană apare în mod constant la sau foarte aproape de vârf printre diferitele abordări alimentare. Dieta provine din alimentele sănătoase, de origine locală și stilul de viață lent, fără stres, de care se bucură persoanele care trăiesc în apropierea Mării Mediterane. Studiile științifice au arătat că dieta poate reduce riscul bolilor de inimă și al diabetului de tip 2. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că persoanele care urmează îndeaproape o dietă mediteraneană pot trăi o viață mai lungă și ar fi mai puțin probabil să se îngrașe.

Iată cele cinci linii directoare de bază ale dietei:

Mănâncă multe fructe și legume proaspete și de sezon; nuci și semințe prăjite uscate; leguminoase precum nautul si linte; cartofi; cereale integrale, inclusiv pâine și paste; și fructe de mare locale - și utilizați ierburi proaspete, condimente și ulei de măsline proaspăt presat la rece.
Bucurați-vă de ouă, păsări de curte, brânzeturi proaspete și iaurt cu moderatie.
Bea vin cu măsură și cu mesele.
Alege ocazional carnea roșie.
Eliminați zahărul adăugat și băuturile îndulcite cu zahăr, cerealele rafinate, carnea procesată, uleiurile rafinate și alte alimente foarte procesate.

Dar nu este doar o dietă - este un mod de viață. Când conceptul de dieta mediteraneană a fost dezvoltat pentru prima dată în anii 1960, restaurantele fast-food erau inexistente și erau puține alimente procesate și ambalate. Este destul de diferit de stilul actual de viață al SUA, citind obsesiv, eticheta alimentară cu ingrediente.