Dieta mediteraneană din Barcelona Consumați aceste 10 alimente - EuroCheapo
Șuncă, parte a dietei spaniole. Fotografii de Regina W Bryan
Am auzit cu toții despre beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate, dar oamenii din Barcelona mănâncă de fapt așa? Răspunsul este da, în medie.
Iată câteva alimente care alcătuiesc dieta zilnică a majorității oamenilor din Catalunia mediteraneană, care ar trebui să fie pe lista dvs. de produse alimentare comestibile:
1. Șuncă
Da, șuncă. Deși nu îl mănânc niciodată, aproape toți ceilalți o fac. Șunca nu este atât de mediteraneană cât spaniolă și este devorată în toată Spania. Dacă mâncați carne de porc, încercați să găsiți un pic de pata neagră șuncă când sunteți în oraș, despre care se spune că este cea mai bună. Rețineți că picioarele întregi de șuncă atârnă adesea, copita, părul și toate acestea, în baruri și restaurante. Persoanele care nu au poftă de șuncă după ce zăresc aceste crengi.
Fructele de mare sunt adesea în meniul din Barcelona.
2. Raci și fructe de mare
Arată ca niște creveți, sunt de fapt escamarlà sau raci. Veți obține adesea aceste creaturi cu gheare deasupra unei paele. Fructele de mare și peștele reprezintă o parte importantă a dietei mediteraneene, iar majoritatea restaurantelor oferă cel puțin un preparat din pește.
3. Brânză
La fel ca vecina sa din nord, Franța și multe alte țări europene, Spania produce brânzeturi puternice, care vă fac ochii. Nimic din acea porcărie Kraft aici. Dacă vă simțiți pierdut când mergeți la ghișeul de brânză de pe piață, comandați cu aceste sfaturi în minte:
• localul este mai bun, așa că, dacă vă aflați în Catalonia, alegeți o brânză catalană din zona Montseny sau Cadí
• aproximativ 200 de grame vă vor oferi un pachet frumos de brânză feliată, deși poate fi necesar să le cereți să o taie (puteți obține doar o bucată de brânză după gram)
4. Vin
Deși Rioja și Ribera del Duero sunt cele mai comune două vinuri din Spania, ele nu sunt produse de-a lungul Mării Mediterane. Comandați un Priorat, Montsant, Empordà sau Penedès pentru un vin din Catalonia. Alte vinuri mediteraneene din Insulele Baleare - Formentera, Mallorca, Ibiza, Menorca - merită, de asemenea, o probă de gust dacă le puteți găsi (nu sunt foarte frecvente, deși probabil le veți întâlni la un magazin de vinuri).