Dieta Keto, paleo sau Atkins Vânătoarea, pescuitul vă pot ajuta să vă tăiați talia în 2020 - Sport - The
La mulți ani, dragi cititori!
Sunt sigur că unii dintre noi am renunțat deja la rezoluțiile noastre de Anul Nou, dar pentru cei care nu au făcut acest lucru, această coloană este perfectă pentru dvs.
Majoritatea oamenilor par să aibă aceeași rezoluție în minte pentru a începe noul an, și anume să slăbească. Una dintre dietele la modă din acest moment este dieta ceto, care este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, care obține un echilibru caloric de aproximativ 70% grăsimi, 25% proteine și 5% carbohidrați. Am început dieta pe noiembrie. 26 și o lună mai târziu pierduse deja 10 kilograme, așa că am fost mulțumit de rezultatele de până acum.
Mulți pescari din Kansas cu care am vorbit au văzut rezultate fantastice în această dietă - Dustin Hobbs, Megan Springer și Kim Burnett sunt toți susținătorii eficienței sale și m-au inspirat să încerc dieta - și cred că asta se datorează în parte faptului că peștele poate fi o piatră de temelie a dietei, precum și a altor vânate sălbatice. Acestea fiind spuse, nu sunt dietetician și ar trebui să discutați întotdeauna orice modificare a dietei cu un medic pentru a determina care dintre ele este potrivită pentru dvs.
Dietele similare, care sunt perfecte și pentru entuziaștii în aer liber, includ dieta paleo - practic, mâncați ceea ce au mâncat oamenii cavernelor - și dieta pescatariană - vegetariană, plus pește și fructe de mare. Alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, ar fi, de asemenea, în conformitate cu o mulțime de ceea ce urmează dieta ceto.
Din fericire, carnea de vânat sălbatic este natural lipsită de carbohidrați și este cea mai sănătoasă, cea mai hrănitoare carne pe care o puteți găsi și voi parcurge rapid câteva opțiuni diferite pentru a vă bucura de o masă gustoasă de pe câmp sau flux care vă va ține pe drumul cel bun obiective de slăbit.
Peşte
Majoritatea peștilor capturați în sălbăticie din Kansas mănâncă bine și sunt opțiuni sănătoase, cu cea mai mare excepție fiind probabil basul. Basul este gustos atunci când este prins mic și în timpul iernii, când apa este mult mai limpede și mai curată, dar cele mai mari au o textură moale și sunt, de asemenea, destul de bogate în mercur. Din această cauză, statul recomandă limitarea basului la o masă pe lună. O listă completă a recomandărilor de consum sunt disponibile la https://ksoutdoors.com/Fishing/Are-My-Fish-Safe-To-Eat/.
Unele dintre principalele capse de pe mesele pescarilor din Kansas sunt crappie, somn, walleye și bluegill, iar acestea sunt, în general, opțiuni destul de sănătoase, deoarece sunt carne slabă. Pot fi coapte la cuptor sau prăjite, iar mulți consumatori cu conținut scăzut de carbohidrați vor înlocui pâinea utilizată în mod obișnuit pentru peștele prăjit cu făină de nucă de cocos sau coajă de porc mărunțită, care sunt de obicei sărace în carbohidrați sau fără carbohidrați și au cantități decente de grăsimi bune. și proteine. Untul alimentat cu iarbă, uleiul de cocos sau uleiul de avocado funcționează excelent pentru prăjirea peștelui, deoarece au o mulțime de grăsimi bune, dar evitați uleiul de măsline la gătit cu căldură ridicată și uleiul de canola în general. Untul de Ghee, de asemenea, funcționează bine.
Walleye este deosebit de gustos și sănătos, de asemenea, cu 3 uncii de ambalare 16,9 grame de proteine la doar 1,04 grame de grăsime și o impresionantă 331 mg de potasiu. Prin comparație, o banană are aproximativ 422 mg de potasiu. Și mai impresionant, aceeași porție de 3 uncii are doar 79 de calorii. De asemenea, are 10,7 micrograme de seleniu (15% DV), care este un mineral important pentru sănătatea mintală și pentru memorie. De asemenea, are un profil excelent de acizi grași, de la 309 mg de Omega 3 la 22,1 mg de Omega 6, care pot contracara efectele bune ale Omega 3.
Crappie este puțin mai mare atât în grăsimi, cât și în proteine, la 1,8 g de grăsimi și 20,3 g de proteine într-o porție de 3 uncii, 103 calorii. Asta face ca o mizerie de crappie să fie o opțiune destul de decentă pentru o dietă mai bogată în grăsimi, cum ar fi keto, în special prăjită în unt cu făină de cocos pentru a adăuga mai multe grăsimi. În timp ce crappie are un conținut ridicat de grăsimi, bluegill este de fapt incredibil de slab, cu o porție de 3 uncii totalizând mai puțin de un gram de grăsime totală cu 21 de grame de proteine la doar 97 de calorii, ceea ce îl face mai bun pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi dacă mâncați o gramada. Puteți fierbe pește de pan cu lămâie sau le puteți coace, mai degrabă decât să le coaceți și să le prăjiți pentru a păstra caloriile și grăsimile suplimentare. Dimensiunea de servire de 3 uncii de bluegill conține, de asemenea, aproximativ 33% din valoarea zilnică a vitaminei B-12.
Somnul este o opțiune mult mai bună atunci când este capturat în sălbăticie în loc să fie crescut, dar niciuna dintre ele nu este cu adevărat o opțiune teribilă. Somnul de crescătorie are aproximativ 120 de calorii pe porție de 3 uncii, cu 6 g de grăsimi și 16 g de proteine. În comparație, trei uncii de somn capturat în sălbăticie reprezintă aproximativ 80,7 calorii cu 2,4 g de grăsimi (inclusiv grăsimi nesaturate, „bune”) și 13,9 grame de proteine. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina B12 (32% DV) și vitamina D (106% DV) și are aproximativ 455 mg de Omega 3 până la 86 mg de Omega 6 pe porție de 3 uncii. Cu toate acestea, somnul crescut conține aproximativ 745 mg de Omega 6 până la doar 391 mg de Omega 3.