Dieta, îmbătrânirea și; Inevitabilitate; Paleo Leap
Nici o dietă nu te va face tânăr pentru totdeauna. Este o promisiune seducătoare și cu siguranță vinde o mulțime de cărți și suplimente, dar este o minciună: ființele umane îmbătrânesc și nu există nicio modalitate de a o preveni.
Dar asta nu înseamnă că trebuie să îmbătrânești mai repede decât este necesar. Acceptarea propriei voastre mortalități este un lucru; acceptarea handicapului prematur este foarte diferită. Un număr uriaș de oameni acceptă astăzi orice problemă de sănătate după 25 de ani ca „îmbătrânire” și niciodată nu ia în considerare încercarea de a-și schimba dieta sau stilul de viață pentru a gestiona acele genunchi dureroși, întoarcerea înapoi sau burta de bere în continuă expansiune.
De fapt, însă, multe dintre aceste probleme sunt legate de dietă și ceea ce este „inevitabil” pe o dietă tipică americană ar putea să nu pară atât de inevitabil pentru o persoană care mănâncă de fapt bine. Așadar, fără a promite nemurirea, iată o deficiență rapidă a câtorva semne comune ale îmbătrânirii pe care le considerăm deseori inevitabile și modul în care dieta poate ajuta la modificarea lor.
Îmbătrânirea pielii
Pielea nimănui la 40 de ani nu arată exact ca la 15 (și având în vedere pielea tipică de 15 ani, poate că nu este atât de cumplit!) Dar o mulțime de îmbătrânire a pielii nu este efectul îmbătrânirii; este vorba mai mult de factori de dietă și stil de viață. Acest articol are mai multe informații despre alimentația pentru sănătatea pielii, dar în esență două dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține pielea tânără sunt:
- Consumați multe grăsimi bune, în special grăsimi monoinsaturate (gândiți-vă: ulei de măsline, avocado)
- Evitați zaharurile foarte rafinate, în special asociate cu uleiuri de gunoi inflamatorii. Glicemia constantă, în special combinată cu alți factori inflamatori, este o cale rapidă pentru îmbătrânirea pielii.
Dacă mănânci Paleo, ți-ai luat deja cele două bătaie în jos - pur și simplu te duci ușor cu nucile și semințele și bomboanele Paleo și bucură-te de pielea ta bună.
Îmbătrânirea creierului
Oamenii devin inevitabil mai uitați pe măsură ce îmbătrânesc? Poate, dar există și unele dovezi că este modulat de dietă. De exemplu, această revizuire a sugerat un rol pentru antioxidanții din fructe, legume și condimente în prevenirea modificărilor cerebrale legate de vârstă. Având în vedere că adulții în vârstă au de multe ori acces limitat la fructe și legume proaspete și rareori obțin suficient din ele, se ridică întrebarea: pierderea memoriei este inevitabilă sau este parțial un efect al dietei?
Alți nutrienți potențial importanți includ grăsimile Omega-3 și vitaminele B. Suplimentele în mod specific nu s-au descurcat la fel de bine cum sperau cercetătorii, totuși: este posibil să existe un fel de sinergie între substanțele nutritive din alimentele integrale pe care nu am reușit să le reproducem sub formă de suplimente. În orice caz, dovezile sugerează că o dietă sănătoasă este probabil mai bună decât Wonderbread și o sticlă plină cu pastile.
Există, de asemenea, o conexiune de macronutrienți. O dietă tipică americană este bogată în carbohidrați rafinați și săracă (sau chiar deficitară) în proteine și grăsimi sănătoase. Aceasta nu este tocmai o rețetă pentru sănătatea metabolică: tinde să provoace rezistență la insulină și alte probleme ale metabolismului carbohidraților. Și aceste probleme sunt de fapt un factor important în sănătatea creierului, inclusiv bolile neurodegenerative grave. Alzheimer, în special, este descris ca „Diabet de tip 3” - cu alte cuvinte, o problemă a metabolismului glucidic.
Asta nu înseamnă că „carbohidrații cauzează Alzheimer” (iată o explicație excelentă a motivului pentru care nu funcționează așa) și nu înseamnă că îmbunătățirea sănătății metabolice îl va preveni sau vindeca: bolile neurologice sunt complicate și au toate tipuri de factori diferiți. Dar sugerează că tipul de declin al creierului atât de obișnuit pe o dietă occidentală bogată în carbohidrați poate să nu fie atât de inevitabil la persoanele care mănâncă puțin mai bine.