Dieta Gundry este în tendințe
Kelly Clarkson recunoaște dieta Gundry cu noua ei pierdere în greutate și a fost una dintre dietele de top ale anului. Dar ce naiba este? Și ce legătură au lectinele cu ... ei bine, ceva? Descompunem acest nou plan alimentar plin de viață, inclusiv ceea ce au de spus experții.
Ce este? Potrivit creatorului de diete Dr. Steven Gundry, un grup de proteine numite lectine, fac ravagii asupra sănătății noastre. Fostul chirurg cardiac susține că prin eliminarea lectinelor (care se găsesc în noptiere, cereale și lactate, printre alte alimente), puteți reduce inflamația, pierde în greutate și vă puteți îmbunătăți starea de sănătate. El chiar creditează dieta cu vindecarea artritei, a tensiunii arteriale crescute și a migrenelor, în timp ce a vărsat 70 de kilograme în acest proces. Cartea sa care detaliază dieta, Paradoxul plantelor, este un best-seller.
Deci, ce este în meniu? Alimente cu conținut scăzut de lectină, cum ar fi verdeață cu frunze, legume crucifere (cum ar fi broccoli și conopidă), avocado, ulei de măsline, nuci și semințe, carne crescută pe pășune și pește capturat sălbatic. (Și această pâine specială - cam, sorta.)