DIETA FRANȚEZĂ GURU VEDE NOI IDEI TRIM OFF WEIGHT - Sun Sentinel
PARIS - Un guru dietetic numit Michel Montignac a apărut în acest oraș obsedat de alimente și construiește rapid un imperiu de afaceri de buticuri, spa-uri și restaurante în jurul premisei că foie gras, vin roșu și ciocolată nu sunt incompatibile cu pierderea în greutate.
Montignac, respins de mulți nutriționiști drept un șarlatan, dar urmat cu respect de oameni care spun că nu s-au slăbit niciodată atât de nedureros, a vândut peste 1,6 milioane de exemplare ale celor două cărți de dietă de bază ale sale.
La cinele de la Paris, a devenit de rigoare să fii în curent cu fenomenul Montignac.
Cu siguranță, este un fenomen în creștere.
Aruncându-și redevențele în noi proiecte, fostul director de personal de la Abbott Laboratories, în vârstă de 49 de ani, va deschide luna viitoare al doilea magazin dietetic Michel Montignac din capitală.
În acest an sunt planificate încă zece magazine, de la Nisa la Strasbourg.
Primul butic, din Paris, este plin de foie gras, vin, batoane de ciocolată și alte simboluri ale hedonismului ruinos pe care Montignac îl asociază cu virtutea dietetică.
Cel de-al doilea restaurant Michel Montignac - este liber de a-și tencui numele în toate unitățile sale - este programat să se deschidă la Paris în martie, după o investiție de peste 300.000 de dolari.
Acesta va oferi mese dietetice, cum ar fi aspic de ou pocat cu somon afumat, urmat de boeuf Bourguignon cu paste integrale de grâu și completat cu brânză. Da, brânză.
„Numărul de calorii nu mă interesează pentru că știu cu adevărat că dieta tradițională te îngrașă, după cum poți vedea din Statele Unite, țara cu cei mai mulți oameni la dietă și cu cea mai mare incidență a obezității”, a spus Montignac, care nu are pregătire medicală.