Dieta finală pentru bărbați Ce ar trebui să mănânci Longevitate LIVE
Ce ar trebui să mănânce bărbații? Aceasta este o întrebare excelentă și care provoacă adesea confuzie. Între bătaie, încărcare de carbohidrați, numărarea caloriilor și carne și cartofi vechi simpli, este greu pentru băieți să navigheze în domeniul dietelor. Longevitatea a întrebat experții despre cele mai recente cercetări dietetice.
1. Grăsimile de grăsime
Timp de 50 de ani ni s-a spus că grăsimile sunt rele. Am fost încurajați să părăsim friptura și să trecem la încărcarea cu carbohidrați, dar acest lucru părea să ducă la bărbați foarte flămânzi. Începând cu 2015, grăsimea alimentară nu mai era sub atenția restrictivă. Liniile directoare dietetice britanice și americane au fost modificate, afirmând: „Colesterolul nu este un nutrient care să îngrijoreze consumul excesiv”.
Avem nevoie de grăsimi; ele ne hrănesc creierul și corpul. Dar înseamnă asta că grăsimea animală ridicată este calea de urmat? ” Întreabă Leila Sadien, medicină generală în medicina funcțională și directorul Renascent Health din Pinelands, Cape Town. Ea ne amintește: „Grăsimile sănătoase sunt elementele de bază ale testosteronului, deci acest lucru este foarte important”.
Vorbind la Longevity’s Men’s Health Fireside Chats, desfășurate recent la Advanced Integrated Medical Center, Johannesburg, Monique Piderit, dietetician și practicant în domeniul sănătății, a explicat că corpul nostru este perfect capabil să proceseze orice nutrient în orice moment al zilei. "Cu toate acestea, este calitatea nutrienților pe care îi introduceți în sistemul dvs. și controlul porțiunilor." Și aceasta, spune ea, include tipul de grăsimi pe care le introduceți în sistemul dvs.
Chantal Daniel, terapeut nutrițional din Cape Town, este de acord: „Nu toate grăsimile saturate sunt egale”. În mod interesant, grăsimile saturate din plante, cum ar fi uleiul de cocos și untul de cacao, sunt văzute de organism ca fiind diferite de grăsimile saturate animale și sunt mult mai ușor de procesat și de utilizat. Unii oameni sunt sensibili genetic la grăsimile saturate, dar toată lumea se dezvoltă cu grăsimi monoinsaturate. Acestea contribuie la scăderea riscului de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale, mențin greutatea echilibrată și oferă combustibil puternic. Toate plantele conțin cantități mari de grăsimi mononesaturate.
2. Omega 3
Bărbații au nevoie de mulți acizi grași omega-3. În esență, alimentează creierul, echilibrează hormonii steroizi, inclusiv testosteronul, reduc inflamația și repară țesutul. Omega-3 păstrează, de asemenea, tensiunea arterială și nivelul trigliceridelor scăzute și reduc riscul formării cheagurilor și blocării arterelor.
„Majoritatea oamenilor consumă prea mulți acizi grași inflamatori omega-6 și trebuie să îmbunătățim raportul între 3 și 6”, explică Daniel. „Sugerez bărbaților supliment cu niveluri ridicate de acizi grași omega-3. Surse dietetice excelente sunt peștele sănătos (sardine, somon, macrou), gălbenușul de ou (organic) și anumite nuci (nuci) și semințe. Deși sursele de plante trebuie încă convertite în forme EPA și DHA de omega 3, mai puțin de 10% convertește de fapt. De fapt, unii oameni nu sunt deloc capabili să convertească sursele vegetale ”.
Dr. Thatique Bux de la Advanced Integrated Medical Center, specializat în sănătatea bărbaților, explică faptul că peștele este principala sursă de omega-3, dar pur și simplu nu avem suficientă dietă. Beneficiile, spune el, sunt numeroase, iar acest supliment simplu poate ajuta la pierderea în greutate și este antiinflamator. „Inflamarea și controlul acesteia sunt esențiale pentru o bună sănătate și longevitate”, adaugă el.
Vitamina D este, de asemenea, importantă pentru ca organismul să transforme aportul de grăsimi în hormoni precum testosteronul. Chiar dacă o cantitate mică de vitamina D provine din grăsimile animale, 90% se obține din lumina soarelui.
3. Proteine puternice
Deoarece bărbații au un metabolism mai mare și o masă musculară mai mare, au nevoie de mai multe proteine. Corpul prosperă cu toți cei 22 de aminoacizi, dar avem nevoie doar de opt aminoacizi esențiali din alimentele noastre; restul îl putem face intern. Unii aminoacizi construiesc mușchiul, osul și țesutul conjunctiv; alții sunt implicați în activitatea creierului și în producția de hormoni (inclusiv testosteron). Se pare că bărbații nu au nevoie de mai mult de 11% proteine în dietele lor, dar trebuie să le echilibreze cu grăsimile. Organismul are nevoie de grăsime pentru a absorbi proteinele.