Dieta enzimatică

O dietă enzimatică este un tip de dietă alimentară crudă (sau parțial crudă). În el, consumați alimente care au un conținut ridicat de enzime naturale.

Aceste alimente ar putea fi:

  • Alimente vegetale crude
  • Alimente crude pentru animale
  • Alimente crude cultivate/fermentate

Includeți alimente bogate în enzime și evitați inhibitorii enzimei. (Inhibitorii enzimatici sunt substanțe, cum ar fi medicamente, conservanți și chiar unele substanțe naturale, care împiedică funcționarea enzimelor.)

Gătitul și multe tipuri de procesare a alimentelor distrug enzimele.

Edward Howell, cercetătorul enzimatic, medic și autor al Enzyme Nutrition, a descris o dietă enzimatică ca fiind „un regim în care alimentele sunt luate nepreparate sub formă brută, neprelucrată, în posesia întregii sale cote de enzime”.

Alimente cu conținut ridicat de enzime

dieta

Un aliment poate fi crud, dar încă nu conține multe enzime utile. Howell a comentat că salata verde nu vă va digera friptura!

Unele alimente, cu toate acestea, au cantități uriașe de enzime. Pentru a mânca o dietă enzimatică, trebuie să includeți unele dintre aceste alimente.

Enzime în alimente
Iată o listă cu peste cincizeci de alimente bogate în enzime, plus mai multe informații. Citeste mai mult.

Totul despre enzime

Enzimele sunt proteine ​​speciale care sunt responsabile pentru toate procesele de viață ale creaturilor vii. Enzimele desfășoară toate activitățile metabolice ale corpului. Corpul nostru produce aceste proteine; jumătate din proteinele pe care le consumăm este folosită pentru crearea enzimelor.

Ne digerăm mâncarea datorită enzimelor produse de pancreas și în alte părți ale sistemului digestiv.

Și, enzimele din alimente și suplimente ne ajută să digerăm alimentele și să luptăm împotriva radicalilor liberi.

Ce sunt enzimele și ce fac?
Enzimele construiesc celule și țesuturi noi, precum și descompun alimentele și deșeurile metabolice. De asemenea, sunt folosite în medicină și se găsesc în alimente crude și suplimente. Citeste mai mult

Ce sunt enzimele digestive?
Corpul dumneavoastră produce enzime digestive pentru a vă digera alimentele și pentru a vă ajuta corpul să extragă nutrienți și să elimine restul. Cum acționează enzimele asupra alimentelor pe măsură ce se deplasează prin tractul digestiv; cum pot ajuta suplimentele și alimentele cu conținut ridicat de enzime. Citeste mai mult