Cum să mențineți o sănătate bună ca vegan - Paragon Labs SUA

Mergând prin magazinul dvs. alimentar local, este posibil să fi observat o creștere bruscă a ofertelor noi pe culoare, în special a opțiunilor pe bază de plante. Aceste noi opțiuni nu sunt la fel de bruște pe cât ați crede că 95% din S.U.A. magazinele alimentare vând acum produse din carne pe bază de plante datorită creșterii cu 600% a persoanelor care adoptă diete vegane în ultimii trei ani.

O dietă vegană exclude carnea, peștele, lactatele, ouăle și alte produse care pot conține aceste produse și se încadrează în categoria de dietă vegetariană mai mare. Alte forme de diete vegetariene sunt:

  • Lacto-vegetariană: diete care exclud carnea, peștele și ouăle, dar permit produsele lactate.
  • Ovo-vegetariană: diete care exclud carnea, peștele și produsele lactate, dar permit ouăle.
  • Lacto-ovo vegetarian: diete care exclud carnea și peștele, dar permit ouăle și produsele lactate.
  • Pescatarian: diete care exclud carnea, ouăle și produsele lactate, dar permit peștele.

Principalele motive pentru care oamenii adoptă aceste diete sunt protejarea animalelor, conservarea mediului și/sau îmbunătățirea sănătății. Cu toate acestea, cu cât dieta dvs. este mai restrictivă, cu atât poate fi mai dificil să primiți toți nutrienții de care are nevoie corpul pentru a funcționa corect. Evitarea cărnii și a peștelui vă va permite doar să obțineți fier din alte surse non-animale, cum ar fi nuci, leguminoase și cereale; și, eliminarea produselor lactate din dietă vă va reduce dramatic sursele de vitamina B12. Această lipsă de opțiuni pentru a primi anumiți nutrienți a creat necesitatea ca persoanele care urmează anumite diete vegetariene să încorporeze suplimente în dietele lor.

mențineți

Iată care sunt vitaminele cheie de luat în considerare atunci când trăiești un stil de viață vegetarian.

Vitamina B12

Fiind cel mai important supliment pentru vegani, rolul vitaminei B12 este crucial în crearea de noi globule roșii, metabolizând proteinele și susținând un sistem nervos sănătos. Unii vegani cred că dacă mănâncă alimente vegetale potrivite, nu vor trebui să-și facă griji cu privire la un deficit de vitamina B12; dar, nu există nicio bază științifică care să susțină această credință. Cu toate acestea, există studii care au dezvăluit că vegetarienii și veganii prezintă un risc mai mare pentru o deficiență, în special cei care nu iau suplimente, care pot provoca leziuni grave și ireversibile ale nervilor, oboseală și demență.