Dieta din viața reală a lui John Joseph, pictograma punk de 56 de ani care urăște carnea GQ
Cântărețul Cro-Mags (și repetă Ironman) respectă o dietă pe bază de plante, deoarece, spune el, oamenii ingeră suferința animalelor după ce și-au consumat carnea.
Înainte de a-mi da chiar o întrebare, John Joseph mi-a spus că se operează în mai puțin de 24 de ore. „Nimic major, doar o hernie”, spune el. „Am luptat cu ultimii mei doi Ironman cu el - puteți vedea o poză cu mine la un Ironman din Thailanda și alerg și țin dracului hernie.”
Joseph, cântărețul de lungă durată al legendarei trupe de hardcore Cro-Mags, este un tip dur. Încă face turnee și cântă și a participat la zece Ironman. Secretul lui pentru a rămâne atât de dur? O dietă pe bază de plante. În vârstă de 56 de ani, va mânca puțin din orice și va găti puțin din canalul său de YouTube, atâta timp cât nu există produse de origine animală. Chiar i s-a acordat onoarea de a numi o masă la vegan Organic Grill din New York City - el l-a uns pe sandvișul de jackfruit tras „Triple J.”
Joseph a vorbit cu GQ despre beneficiile consumului de legume, amintirile sale plăcute de gătit mese mari de familie cu membrii Motörhead și Bad Brains și despre restaurantele sale vegane preferate din întreaga lume.
GQ: Țineți o dietă pe bază de plante, corect?
John Joseph: Absolut, 100% organic și provenit local cât mai mult posibil. Vă spun ce, omule, am avut o educație foarte dură. Am fost crescut în sistemul de asistență maternală, am ieșit în ‘77, am ieșit pe stradă și am început să pun probleme în câțiva ani. După aceea, m-am alăturat marinei și am întâlnit câțiva rasta în Jamaica în 1980. Au ajuns să mă școlarizeze pe „Ital”, care este o dietă vegană pură. Nu mi-a rezonat puțin, dar sămânța a fost plantată.
Bine, deci când ai mers până la capăt cu asta?
Câteva luni mai târziu, m-am întâlnit cu Bad Brains la un concert din Norfolk, Virginia. HR. [solistul] m-a luat deoparte și m-a învățat să mențin o atitudine mentală pozitivă și să mănânc o dietă pe bază de plante. După ce turneul meu în Marina sa încheiat, m-am întors la New York și pe cine văd stând pe colțul bulevardului A? H.R. - este acolo cu Beastie Boys.
Am început să stau cu ei și mi-au luat un loc de muncă într-un magazin de produse naturiste. În timp ce lucram acolo, am început să fac cercetări și am ajuns la concluzia că tăierea tuturor cărnii, a produselor lactate și a alimentelor procesate era ceea ce trebuie făcut. M-a ajutat atât de mult.
Cum așa?
Pe atunci, mergeam cu multă furie. Când am început să mănânc așa, acea furie a început să scadă. Cu tot ce citeam în acele zile - diferite cărți despre spiritualitate și altele - mi-am dat seama că ingeram suferința acestor animale consumându-le carnea. După aceea, am spus: „Nu mă mai întorc vreodată” și nu am mai făcut-o niciodată.
A fost într-adevăr o decizie care a fost în primul rând pentru animale. „Rastafari” înseamnă „prinț al păcii” și mi-a fost descompus de H.R. că vrem pace pe această planetă, dar creăm un iad și torturăm animalele gândindu-ne inutil că sunt mâncarea noastră.
M-am adâncit în el, am început să studiez cu nutriționistul Viktoras Kulvinskas despre dieta crudă și despre cum poate combate și preveni bolile. În Statele Unite și în cea mai mare parte a lumii, medicina se referă la tratarea bolilor după ce aceasta vine, dar am început să încerc să o previn în corpul meu.
Se pare că a fost o schimbare destul de radicală în viața ta.
De unde eram, da. Oamenilor nici măcar nu le vine să creadă rahatul prin care am trecut când eram copil pe străzi - am fost împușcat, am vândut droguri, am văzut pe cineva aproape ucis în fața mea. Chestii nebune prin care niciun copil de 14 ani nu ar trebui să treacă, mai ales în acest sistem cu frații mei într-un azil de nebuni al unei case de plasament. Știi, este posibil ca oamenii să se uite la cine sunt eu în 2019, dar nu înțeleg cei 40 de ani de muncă pentru a ajunge la acest punct. Și sunt încă o lucrare în desfășurare.