Dieta de eliminare vă poate schimba viața
Dieta de eliminare implică, în general, eliminarea completă a unui aliment suspectat din dietă pentru o perioadă de timp de obicei de la 2 săptămâni la 2 luni și așteptarea pentru a reglementa dacă simptomele se rezolvă în acea perioadă de timp. Ocazional, un profesionist din domeniul sănătății poate dori să utilizeze o dietă oligoantigenă pentru a ușura pacientul de simptomele pe care le are.
Despre dieta de eliminare
Un dieta de eliminare este un mod de identificare a alimentelor pe care o persoană nu le poate consuma fără efecte adverse. Efectele adverse se pot datora intoleranței alimentare, alergiilor alimentare, unor alte mecanisme fiziologice (cum ar fi toxinele sau metabolice) sau un amestec al acestora 1 .
Dacă întâmpinați intoleranță sau sensibilitate alimentară, o dietă de eliminare poate fi cel mai bun experiment dietetic pe care îl veți încerca vreodată.
Ce să elimini?
Cele mai bune diete de eliminare pot elimina cel mai mare număr de alimente. În general, cu cât este mai restrictiv - cu atât mai bine. Da, este mai multă muncă. Cu toate acestea, la fel ca în majoritatea lucrurilor, cu cât lucrează mai mult - cu atât este mai mare recompensa.
La început, o dietă bună va elimina ouăle, glutenul, lactatele, carnea de porc, porumbul, cafeaua, carnea de vită, puiul, legumele de umbră de noapte, fasolea/linte, nucile, citricele și soia. Poate suna mult, dar lasă numeroase opțiuni pentru o dietă destul de satisfăcătoare, compusă în principal din carne, orez (adică pește, miel, curcan), majoritatea fructelor și aproape toate tipurile de legume.
Pentru a obține o imagine clară a dietei de eliminare și a alimentelor pe care le puteți mânca și pe care nu le puteți consuma în timpul procesului, Your Health Tubers a pregătit o listă de alimente cu ce să excludeți și să includeți în timpul unei diete de eliminare 2:
Această dietă durează în general 2-4 săptămâni. În această perioadă, veți evita alimentele suspecte în timp ce medicul de familie vă monitorizează simptomele. Dacă unul sau mai multe dintre alimente provoacă alergie, simptomele ar trebui să dispară până la sfârșitul acestei perioade de timp.