Dieta cu timbru alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați $ pe zi - Ari Armstrong
Astăzi este prima zi a „Dietei cu timbru alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați” și în această dimineață am cumpărat alimente pentru întreaga săptămână. Costul total a fost de 32,29 USD sau 4,61 USD pe zi. Urmează comunicatul media, apoi documentația călătoriilor mele de cumpărături.
[Actualizare 6 februarie: am achiziționat încă banii în valoare de 78 de cenți, aducând totalul meu zilnic până la 4,72 USD. Citiți detaliile.]
COMUNICAT MEDIA: 4 februarie 2009
COSTURI DIETEI TIMBULUI ALIMENTAR CU SCĂURUT DE CARBUNI 4,61 USD PE ZI
Dieta oferă o nutriție excelentă posibilă la un buget mic
Astăzi, Ari Armstrong a cumpărat produse alimentare foarte nutritive pentru o săptămână cu 32,29 USD sau 4,61 USD pe zi. Cu 19 la sută mai puțin decât suma de 5,68 USD pe care timbrele alimentare o permit unei singure persoane - consultați http://www.fns.usda.gov/FSP/faqs.htm.
Armstrong își va mânca „Dieta cu timbru alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați” în perioada 4-10 februarie și își va documenta chitanțele, achizițiile și mesele online - consultați http://tinyurl.com/a9l7z3.
"Achizițiile mele de produse alimentare astăzi explodează mitul conform căruia beneficiarii de timbre alimentare nu își pot permite decât alimente nesănătoase", a spus Armstrong.
Un raport recent al CNN - vezi http://tinyurl.com/d2lb5g - citează mai multe persoane care pretind în mod fals un buget redus înseamnă o dietă proastă.
Armstrong a cumpărat carne, lactate, ouă, ulei de măsline, legume, fructe, nuci, ciocolată, ceai și condimente. El nu a cumpărat produse cu cereale, uleiuri vegetale, grăsimi hidrogenate, cartofi sau zahăr procesat. Dieta urmează aproximativ sfaturile unor scriitori precum Gary Taubes și este similară cu dietele „paleo” sau „omul peșterii”.
Chitanțe și fotografii
Cheia pentru a mânca bine la un buget este pur și simplu să mănânci ceea ce este în vânzare.
Bugetul unei săptămâni nu este un adevărat test al acestui lucru, întrucât cumpărăturile cu buget adevărat se așteaptă înainte câteva săptămâni. De exemplu, acum câteva luni am cumpărat o duzină de dovlecei asortate pentru 49 de cenți pe kilogram. O parte din acest dovlecei este acum în congelatorul meu, curățat, așteaptă locul său într-un fel de mâncare sau altul, ala Jessica Seinfeld. Dovleacul rezista foarte bine în timp, așa că mai am trei dovlecei spaghetti care așteaptă cuptorul. Pentru a lua un alt exemplu, săptămâna trecută King Soopers a vândut căpșuni cu un dolar pe kilogram, așa că am câștigat suplimentar și am înghețat câteva.
Astăzi am cumpărat la trei magazine alimentare, Sprouts, Target și King Soopers. Am ales Sprouts citind anunțuri online din magazin; magazinul respectiv are vânzări de legume deosebit de bune săptămâna aceasta. (Săptămâna trecută King Soopers a avut o vânzare de salată cu frunze roșii, dar asta nu m-a ajutat astăzi; vânzările de alimente se desfășoară de miercuri până marți.)
Nu mai fusesem niciodată în Sprouts și îmi place. Are o senzație deschisă, ușoară și are prețuri excelente. Speculați, cred că modelul de afaceri este ceva de genul: „Ademeniți în yuppii cu lideri de pierderi și un mediu de șold, atunci yuppii vor cheltui toți banii pe care i-au economisit pe bunuri de specialitate la prețuri mai mari”. Acest lucru este minunat pentru oamenii care fac cumpărături la un buget redus. După cum ilustrează fotografiile, am curățat produsele cu doar 6,80 dolari. Am o vinetă mare pentru 50 de cenți. Varză, roșii și ceapă pentru 33 de cenți pe kilogram. Grapefruit trei pentru un dolar - fiecare cântărește peste un kilogram. Salată cu frunze roșii pentru 69 de cenți fiecare; Am cumpărat două capete. Și am niște nuci care să-mi dea niște Omega 3. (În mod normal, iau ulei de pește pentru DHA Omega 3, dar le omit pentru săptămână. Cumpăr o sticlă mare și ieftină de capsule la Costco, astfel încât să poată cu siguranță faceți parte dintr-o dietă cu buget redus.) Cu siguranță mă voi întoarce la Sprouts.
Următorul a fost Target. Produsele de la Target sunt de rahat. Calitatea nu este prea proastă, dar combinația calitate-cost nu este excelentă. Dar magazinul are oferte excelente la lucruri precum ciocolata, sosul de roșii (pe care le-am omis săptămâna aceasta) și, după cum puteți vedea, curcanul. Laptele costă la fel la Target și King Soopers, așa că am luat un galon la Target. Am fost surprins să constat că uleiul de măsline al lui Newman era cel mai puțin costisitor dintre toate pe care le-am văzut.
În cele din urmă am învârtit de King Soopers, alias Magazinul de reduceri. Am lăsat un galon de 2 dolari de lapte așezat în răcitor; datele scurte de reducere a produselor lactate nu permit păstrarea unei săptămâni. Am cumpărat o grămadă de banane marcate cu 35 de cenți pe kilogram. Am de gând să mănânc acestea pentru desert cu sos de ciocolată și smântână - yum. După cum vă puteți da seama, am obținut de sute de ori mai multă sare de cât am nevoie pentru săptămână, întrucât, credeți sau nu, acesta a fost cel mai ieftin mod pe care l-am găsit să-l cumpăr. Ceaiul nu era pe lista mea, dar știam că nu am buget, așa că m-am supărat și am cheltuit 89 de cenți pe o cutie cu 16 pungi. Doi căței de usturoi - 49 de cenți. O cană de smântână. Piper. Și asta a finalizat achizițiile săptămânii mele.
Cele două achiziții cele mai scumpe de pe lista mea au fost curcanul, la 7,77 USD pentru o pasăre de 11,26 lire sterline, și uleiul de măsline, la 4,48 USD.
Oh, imaginea finală este micul dejun: două ouă și o roșie tăiată cubulețe amestecate în ulei de măsline, o ceașcă de lapte și o cană de ceai negru.
Principalul lucru pe care l-am învățat din dieta mea din 2007 a fost importanța grăsimilor. La acea vreme, mâncam dintr-o mentalitate „grăsime este rea”. Acum înțeleg că grăsimea bună este piatra de temelie a unei diete sănătoase. Desigur, există o mare diferență între grăsimile mononesaturate și uleiurile Omega 3 față de „uleiul de soia parțial hidrogenat și/sau uleiul de semințe de bumbac”. Dieta mea obișnuită include unt și ulei de cocos în plus față de ulei de măsline, dar nu le-am putut obține pe toate trei pentru o singură săptămână.
Recent am citit într-o carte despre economisire - uit titlul - susținând că nu ar trebui niciodată să cumpărați off-list la un magazin alimentar. Acesta este un sfat teribil pentru a economisi bani. Tot timpul găsesc vânzări fantastice la care nu mă așteptam. Pentru a lua un alt exemplu, recent am cumpărat în jur de 20 de ardei pentru câte 20 de cenți fiecare. Am mâncat câteva, am făcut piure și am înghețat restul pentru a le adăuga la feluri de mâncare. Aș fi fost nuci să sar peste ardei doar pentru că nu erau pe lista mea.
Deci, pentru a rezuma sfaturile mele:
1. Cumpărați alimente adevărate, nu junkuri procesate. Asta înseamnă că cumpărați doar aproximativ 20% din magazinul alimentar tipic.
2. Cumpărați mâncare la cele mai mici prețuri pe care le puteți găsi.
3. Când întâlnești oferte excelente, cumpără cât poți mânca în mod rezonabil sau potrivi în congelator.