Dieta cu două ouă fisurează colesterolul Problema sitului păsărilor

Marea Britanie - Cercetările publicate în The European Journal of Nutrition săptămâna aceasta au spart în cele din urmă miturile din jurul ouălor și colesterolului.

Noul studiu a arătat că persoanele care au mâncat două ouă pe zi, în timp ce urmau o dietă cu restricții calorice, nu numai că au slăbit, ci și-au redus nivelul colesterolului din sânge.

O echipă de cercetători de la Universitatea Surrey condusă de dr. Bruce Griffin a hrănit două ouă pe zi voluntarilor supraponderali, dar altfel sănătoși timp de 12 săptămâni, în timp ce aceștia au urmat simultan o dietă cu calorii reduse prescrisă de British Heart Foundation (BHF) - care în mod normal restricționează consumul de ouă la 3 -4 pe săptămână. Un grup de control a urmat aceeași dietă BHF, dar a tăiat cu totul ouăle.

Ambele grupuri au pierdut între 3 și 4 kg (7-9 lbs) în greutate și au înregistrat o scădere a nivelului mediu de colesterol din sânge.

Liderul cercetării, dr. Bruce Griffin, a declarat: „Când colesterolul din sânge a fost măsurat atât la șase săptămâni cât și la douăsprezece săptămâni, ambele grupuri nu au prezentat nici o modificare, nici o reducere, în special în ceea ce privește nivelul lor de colesterol LDL (rău), în ciuda faptului că grupul de ouă și-a crescut aportul de colesterol din dietă. de aproximativ patru ori mai mare decât cea a controlului.

---