Dieta bogată în proteine animale poate crește riscul morții timpurii
O dietă bogată în proteine animale și în special carne nu este bună pentru sănătate, sugerează un nou studiu al Universității din Finlanda de Est.
O dietă bogată în proteine animale și în special carne nu este bună pentru sănătate, sugerează un nou studiu al Universității din Finlanda de Est. Bărbații care au favorizat proteinele animale față de proteinele vegetale din dieta lor au avut un risc mai mare de deces într-o perioadă de urmărire de 20 de ani decât bărbații a căror dietă a fost mai echilibrată în ceea ce privește sursele lor de proteine. Constatările au fost publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică.
Studiul s-a bazat pe studiul factorului de risc ischemic al bolii ischemice Kuopio (KIHD) care a analizat obiceiurile alimentare ale a aproximativ 2.600 de bărbați finlandezi cu vârsta cuprinsă între 42 și 60 de ani la începutul studiului în 1984-1989. Cercetătorii au studiat mortalitatea acestei populații studiate într-o perioadă medie de urmărire de 20 de ani prin analiza registrelor furnizate de Statistics Finland. Analizele s-au concentrat pe asocierea proteinelor dietetice și a surselor de proteine cu mortalitatea în timpul urmăririi, iar alți factori de stil de viață și obiceiurile dietetice au fost controlate pe scară largă, inclusiv faptul că cei care consumă multe proteine pe bază de plante au urmat o dietă mai sănătoasă.