Cele 5 niveluri de rezistență atunci când începeți un plan de dietă sănătoasă Miracle Noodle
Bine ați venit la Miracle Noodle
Cele 5 niveluri de rezistență atunci când începeți un plan de dietă sănătoasă
De: Jonathan Carp, MD
Când începeți să vă construiți obiceiuri alimentare mai bune printr-o nouă dietă sau un program de slăbire, drumul spre succes este adesea pavat cu obstacole. Eu numesc aceste obstacole cele cinci niveluri de rezistență.
Gândiți-vă la ultima dată când ați încercat un program de nutriție sau exerciții fizice. Ai fost capabil să-l susții? Ce factori v-au împiedicat să urmați pașii necesari pentru a obține și a menține o greutate sănătoasă? Poate că a fost fizic - pofta de mâncare a fost prea greu de rezistat sau poate că a fost emoțională - cei dragi se îndoiau de tine și ai simțit că nu ai suficient sprijin pentru a-ți continua planul.
Pe lângă barierele fizice și emoționale, există alte trei niveluri de rezistență atunci când începeți un plan de dietă sau construiți un nou obicei de sănătate în general: social, intelectual și spiritual. Să parcurgem aceste cinci niveluri de rezistență unul câte unul:
Nivelul fizic de rezistență
Rezistența fizică se referă la poftele și dependențele tale alimentare. Pe măsură ce ne schimbăm dieta, calitățile de dependență ale unora dintre alimentele pe care le consumăm încep să iasă la suprafață. Există mai multe părți dependente ale dietei noastre și una dintre ele devine mai evidentă atunci când glicemia crește și coboară. Orice mâncare sau băutură care vă determină creșterea și scăderea nivelului de zahăr din sânge va declanșa un răspuns captivant în corpul dumneavoastră.
Când consumați zahăr alb sau făină albă, zahărul din sânge va crește și veți simți creșterea energiei în timp ce vă satisfaceți pofta. În cele din urmă va cădea și acel accident vă va face să vă simțiți mai lent și obosit mai târziu. Acest lucru va declanșa pofte. De asemenea, zahărul eliberează dopamină, care este asociată cu recompensa sau sistemul de plăcere al creierului. Activarea acestui sistem poate declanșa pofta de mâncare și dependență.
Glicemia stabilă ne menține poftele și emoțiile care duc la aceste pofte.
Există mai multe lucruri în dieta noastră care ne pot crește glicemia. Zahărul alb, făina albă, cartoful alb, orezul alb și orice boabe măcinate fin vor determina creșterea și coborârea zahărului din sânge. Consumul de orez alb și cartofi albi singuri îți va oferi și acest efect.
Nu este neobișnuit să găsești oameni dependenți de lactate și brânză. În practica mea medicală, am un interes special în tratarea nutrițională a oamenilor și mulți dintre pacienții mei consideră că produsele lactate sunt unul dintre cele mai greu de renunțat complet. Asta pentru că produsele lactate declanșează pofte de dependență cu substanțe chimice numite casomorfine . Acestea sunt de fapt legate de morfină, un calmant al durerii care poate fi, de asemenea, captivant.
Deci, cum scapi de aceste dependențe alimentare? Începe cu a fi conștient de calitățile captivante ale alimentelor pe care le consumi. Nu vă spun să renunțați la brânză, deși există beneficii clare pentru sănătate, dar fiți conștienți de faptul că are o calitate captivantă, astfel încât să vă puteți gândi la asta înainte de a mai lua o altă porție. În practica mea, oamenii durează aproximativ trei săptămâni pentru ca oamenii să treacă peste brânză. Știți că acest lucru vă crește și eliberarea de insulină.
Cu cât nivelul dumneavoastră de insulină este mai mare, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta boli grave, cum ar fi cancerul, deoarece creează acest echilibru hormonal în corpul dvs. care nu este favorabil sănătății optime.
Pentru a afla mai multe despre factorii care contribuie la dependențele dvs. alimentare, vă recomand să citiți Capcana plăcerii de Douglas J. Lisle .
Când primești această doză mare de calorii, grăsimi și zahăr, toate centrele de plăcere din creierul tău se aprind. Un aliment prototip pentru aceasta este înghețata, pentru că nu este nimic mai plăcut decât să mănânci înghețată. Evolutiv, aceasta este o bombă cu calorii pentru noi și corpurile noastre au evoluat pentru a dori să mâncăm cât mai mult posibil, pe cât s-ar putea să nu mai avem ocazia din nou cu un ciclu de foamete și sărbătoare.
Nivelul emoțional de rezistență
Există bariere emoționale în calea schimbării dietei. Cu toții avem anumite alimente pe care le consumăm emoțional. De asemenea, avem modele de comportamente la care nu vrem să renunțăm, care ne fac să ne simțim bine, cum ar fi anumite alimente pe care le consumăm. Cel mai bun mod pe care l-am găsit pentru a trece prin această barieră este să găsesc alternative mai bune la mâncare. Acest lucru este pe care mulți oameni nu petrec mult timp, deoarece cred că trebuie doar să scapi de mâncare cu totul.
Să luăm tortul ca exemplu. Există o modalitate de a face o prăjitură care să nu provoace creșterea glicemiei? Există o modalitate de a face un tort fără brânză și lactate?
Da este. Există făină de migdale și există tot felul de tipuri de făină de copt cu glicemie scăzută. Folosesc făină de migdale când am chef de prăjitură și o pot face foarte ușor, deci aceasta este o modalitate. Acum, înlocuitorii nu vor fi întotdeauna înlocuitori perfecți, dar puteți găsi întotdeauna ceva care o va face puțin mai bună, iar papilele gustative le vor aprecia curând gustul.