Dieta bogată în pește, Leptină și circulația masei corporale

De la Universitatea din Padova (V.A., M.P., P. Palatini, P. Pauletto), Padova, Italia; Universitatea din Iowa (B.G.P.), Iowa City; Universitatea Medicală Gdansk (M.W.), Gdansk, Polonia; și Clinica Mayo (M.W., V.K.S., V.A.), Rochester, Minn.

De la Universitatea din Padova (V.A., M.P., P. Palatini, P. Pauletto), Padova, Italia; Universitatea din Iowa (B.G.P.), Iowa City; Universitatea de Medicină Gdansk (M.W.), Gdansk, Polonia; și Clinica Mayo (M.W., V.K.S., V.A.), Rochester, Minn.

Vizualizați cea mai recentă versiune a acestui articol. Versiunile anterioare:

Abstract

fundal- Leptina a fost implicată în bolile cardiovasculare. O dietă bogată în pește a fost asociată cu scăderea riscului cardiac și vascular.

Metode și rezultate- Am examinat relația dintre dietă și leptină în 2 populații tribale africane omogene legate din Tanzania. Un trib consumă pește de apă dulce ca principală componentă a dietei (n = 279), iar celălalt trib consumă o dietă vegetariană în primul rând (n = 329). În analiza multivariată, nivelurile plasmatice de leptină au fost asociate cu tipul de dietă (F = 14,3, 1 La animale, administrarea de leptină reduce consumul de alimente, menținând în același timp cheltuielile de energie și, în consecință, induce pierderea în greutate. 2 La om, leptina reglează, de asemenea, depozitele de energie și echilibrul energetic. 1 Farooqi și colab. 3 au observat recent niveluri scăzute de leptină la persoanele heterozigote pentru o mutație de schimbare a cadrelor în ob și a sugerat că organismul poate fi extrem de sensibil la o scădere a nivelului de leptină, provocând creșteri ale grăsimii corporale. De asemenea, au sugerat că la subiecții obezi cu niveluri scăzute de leptină, creșterea leptinei poate avea un efect terapeutic, o scădere a grăsimii corporale. Cu toate acestea, formele comune de obezitate la om sunt asociate cu niveluri crescute de leptină. 1,4 În plus, nivelurile mai ridicate de leptină sunt asociate independent cu un profil de risc cardiovascular advers. 5-7

Dependența puternică a leptinei de adipozitatea totală poate masca influența altor factori, cum ar fi dieta sau insulina, asupra concentrațiilor de leptină. Acizii grași pot regla expresia genei leptinei în țesutul adipos. 8.9 La șobolanii cu restricție alimentară hrăniți cu ulei de pește, nivelurile plasmatice de leptină au fost semnificativ mai mici decât cele de la șobolanii hrăniți cu ulei de șofran. 10

Am testat ipoteza că o dietă de pește, bogată în acizi grași polinesaturați, poate influența nivelurile de leptină independent de modificările indicelui de masă corporală (IMC). Prin urmare, am studiat efectele practicilor dietetice diferențiate asupra concentrațiilor plasmatice de leptină într-o cohortă mare de subiecți din studiul Lugalawa. 11 Studiul Lugalawa a fost conceput pentru a evalua efectul consumului substanțial de pește asupra factorilor de risc cardiovascular în 2 populații africane omogene din Tanzania. O populație consumă pește de apă dulce ca componentă dietetică majoră, iar cealaltă consumă legume ca componentă principală a dietei lor.

Metode

Subiecte

Studiul Lugalawa a fost realizat în cadrul populațiilor a 2 sate situate lângă lacul Nyasa din Tanzania. În populația satului Lupingu (n = 622), peștele a reprezentat componenta alimentară majoră (300 până la 600 g pe zi), asigurând aproape 25% din aportul zilnic total de calorii (Tabelul 1), în timp ce în populația din Madilu (n = 686), un sat din apropiere, în principal au fost consumate legume/fructe. Ambele populații aparțin aceluiași grup tribal, vorbesc același dialect și au aport de calorii și stiluri de viață similare. 11

TABEL 1. Aportul zilnic mediu de calorii și compoziția alimentelor în 2 populații