Dieta antiinflamatoare - Jean LaMantia
Dieta antiinflamatoare continuă să arate că este un instrument valoros în lupta împotriva inflamațiilor periculoase și cauzatoare de boli. Utilizarea îndrumărilor din această postare pe blog vă va ajuta să reduceți nivelul inflamației cronice.
În timp ce vorbesc despre o varietate de afecțiuni cronice de sănătate, mă voi concentra asupra efectelor inflamației asupra riscului de cancer. Deoarece inflamația este puternic legată de cancer, reducerea inflamației cronice este una dintre cele 3 chei ale mele pentru reducerea riscului de cancer.
Utilizați cuprinsul de mai jos pentru a naviga în această postare cuprinzătoare despre dieta antiinflamatoare, apoi descărcați și tipăriți PDF-ul dietei antiinflamatorii pentru a păstra un rezumat al acestui articol.
Dieta antiinflamatorie Cuprins
Ce este inflamația?
Inflamatie acuta
Cred că cea mai bună modalitate de a înțelege inflamația este cu această analogie pe care am creat-o: să presupunem că te ridici dimineața și te uiți pe fereastră. Vezi un accident de mașină pe strada ta, așa că ridici telefonul și suni la 9-1-1.
Primii respondenți sosesc cu toții - paramedicii au grijă de părțile vătămate, pompierii curăță orice combustibil vărsat și sting orice incendiu, tractorul scoate vehiculul avariat și poliția pune din nou traficul în mișcare. În câteva ore, te uiți pe fereastră și strada ta revine la normal. Gândiți-vă la asta ca la inflamație acută, acut înseamnă „pe termen scurt”.
Să ne gândim cum funcționează acest lucru în corpul tău. Dacă vă tăiați degetul, corpul dvs. sună la celular 9-1-1 și toți primii respondenți celulari vin la fața locului. Știți că sunt acolo pentru că vedeți semne de inflamație - căldură, durere, roșeață, umflături și pierderea funcției.
După ce rănirea se vindecă cu ajutorul celor care primesc răspunsul celular, aceștia mor sau merg în alte zone ale corpului și nu stau în jur. După aproximativ o săptămână, degetul tău revine la normal. Aceasta este inflamație acută - este un sistem de funcționare normal, sănătos și partea a doua în procesul de vindecare a rănilor în patru părți.
Inflamație cronică
Acum să ne întoarcem la scenariul acela de pe stradă. Există un accident de mașină în fața casei tale și ai sunat la 9-1-1. De data aceasta sosesc primii care răspund, dar nu pleacă. Ce se întâmplă acum? Pietonii încetinesc pentru a privi și trotuarul devine aglomerat. Este la fel cu mașinile care încetinesc pentru a vedea ce se întâmplă și traficul începe să facă backup. Unii șoferi încep să claxoneze, ceea ce creează noi probleme.
Când este ziua gunoiului, rezidenții își scot gunoiul, dar din cauza aglomerației cu primii care au răspuns nu au plecat, camionul de gunoi nu poate coborî pe stradă pentru a-l ridica. Apoi, gunoiul ăla începe să miroasă și primești mai mulți gândaci, șobolani și ratoni pe stradă.
Ceea ce a fost odată un sistem de funcționare sănătos, doar prin faptul că respondenții stau prea mult timp, a devenit un teren propice pentru disfuncții și boli. Gândiți-vă la asta ca la inflamație cronică - cronic înseamnă „pe termen lung”.
Este posibil să aveți o vătămare sau un invadator undeva în corpul dvs. - ar putea fi o arsură solară, o tăietură sau un virus, iar corpul dumneavoastră sună celular 9-1-1. Dar dacă primii respondenți celulari vin la fața locului și nu pleacă, se creează un mediu numit inflamație cronică.
Inflamația cronică de grad scăzut creează boli
Inflamația cronică creează un mediu pe care celulele canceroase îl iubesc. Este, de asemenea, un mediu care permite boli de inimă, Alzheimer și alte boli cronice să prindă și este implicat în limfedem, care este o afecțiune cronică de umflare. Prin definiție, inflamația cronică de grad scăzut este o afecțiune persistentă care are ca rezultat distrugerea și repararea țesuturilor simultan pe o perioadă lungă de timp (8).
Inflamația pe care o pot simți în corpul meu
Unele afecțiuni inflamatorii sunt foarte dureroase sau cel puțin incomode și vă puteți simți „inflamat” sau simțiți inflamația dureroasă din corpul dumneavoastră. Condiții precum arsurile cardiace, colita și artrita sunt toate exemple.
Deoarece munca mea ca dietetician înregistrat se concentrează pe cancer, vreau să revizuiesc câteva dovezi pentru afecțiuni inflamatorii cronice și cancer. Să vorbim despre inflamația pe care o poți simți mai întâi.
Artrita și inflamația
Într-o lucrare de recenzie publicată în 2008, cercetătorii au explorat dacă artrita este legată de cancer, au descoperit că persoanele cu poliartrită reumatoidă prezentau un risc crescut de a dezvolta atât limfom cât și cancer pulmonar comparativ cu populația generală (1). Riscul pentru limfom a fost dublu față de populația generală (de 3,29 ori mai mare pentru limfomul Hodgkin și de 1,95 ori mai mare pentru limfomul non-Hodgkin).
Autorii rezumă această meta-analiză a 21 de publicații care au examinat riscul relativ de cancer la persoanele cu poliartrită reumatoidă „rezultatele studiilor care au inclus o varietate de medicamente sunt consistente ... este inflamația de bază mai degrabă decât medierile pentru tratament care contribuie la riscul [de cancer] ”(1). Artrita nu este singura afecțiune inflamatorie legată de cancer
BPOC și inflamație
Boala pulmonară obstructivă cronică (BPOC), o boală pulmonară cu inflamație de lungă durată, este un factor de risc pentru cancerul pulmonar, iar inflamația la plămâni contribuie atât la susceptibilitate, cât și la progresia la cancerul pulmonar (2).
GERD și inflamație
Boala gastro-esofagiană, de reflux (GERD), cunoscută în mod obișnuit sub denumirea de „arsură cardiacă” și esofagul Barrett sunt două afecțiuni inflamatorii ale esofagului. Ambele sunt asociate cu un risc mai mare de cancer esofagian și se crede că inflamația este forța motrice din spatele riscului (3).
Boli inflamatorii intestinale și inflamații
Copiii cărora li s-a diagnosticat fie boala Crohn, fie colită ulcerativă (denumită în mod colectiv boală inflamatorie a intestinului) prezintă un risc mai mare de a dezvolta cancer, în special un cancer gastrointestinal, atât în copilărie, cât și mai târziu în viață. „Extinderea și durata inflamației cronice ar putea fi principalul mecanism de stimulare a riscului crescut de cancer” (4).
Limfedem și inflamație
Inflamație cronică și cancer de grad scăzut
Este important să știți că artrita, GERD, boala Crohn și limfedemul sunt exemple de inflamație pe care o puteți simți în corpul dumneavoastră. Cu toate acestea, nu trebuie să simțiți o inflamație pentru ca aceasta să facă rău.