Dieta alcalină, da sau nu KOKO EAT
Probabil că ați mai auzit termenul „aliment alcalin” sau „dietă alcalină”, dar ce este mai exact? E bine? Funcționează? Vă răspundem la toate întrebările din acest articol.
Primele lucruri mai întâi: să definim ce este „dieta alcalină”. O dietă alcalină se bazează pe ideea că anumite tipuri de alimente vă pot îmbunătăți starea generală de sănătate, iar unii oameni cred, de asemenea, că trecerea de la alimentele care formează acid la cele alcaline vă poate ajuta, de fapt, să faceți față unor boli grave.
Ce spune știința?
Dieta se bazează pe premisa că anumite tipuri de alimente pot modifica valoarea pH-ului corpului tău și totul are legătură cu sistemul tău metabolic, care este de obicei comparat cu focul - în felul în care ambele sunt reacții chimice care se transformă și descompune o masă solidă. Deci, atunci când lucrurile ard, lasă un reziduu de cenușă. La fel se întâmplă și cu mâncarea. Orice ai mânca, lasă o „cenușă” pe corpul tău, cunoscută sub numele de deșeuri metabolice.
Aceste deșeuri metabolice pot fi fie acide, neutre sau alcaline. Iar mâncarea este grupată urmând aceleași principii:
- Acid: Carne, pasăre, pește, lactate, ouă, cereale, alcool.
- Neutru: Grăsimi naturale, amidon și zaharuri.
- Alcalin: Fructe, nuci, leguminoase și legume.