Diabetul, depresia și psihologia dietei astăzi
Modul în care alegerile noastre alimentare pot avea impact asupra corpului și minții
Postat pe 27 aprilie 2020
Trei dintre cele mai împovărătoare și din păcate condiții comune care afectează oamenii din Statele Unite sunt obezitatea, diabetul și depresia. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor au constatat că prevalența obezității în 2017-18 în Statele Unite a fost de 42,4% (aproximativ 138 de milioane de persoane). Între timp, CDC estimează că aproximativ 10% dintre americani au diabet (dintre care 90-95% au diabet de tip 2) și că 7,6% dintre americanii cu vârsta de 12 ani și peste pot suferi de depresie în orice perioadă de 2 săptămâni.
În afară de a fi condiții grave în propriile lor drepturi, probabilitatea de a avea unul crește semnificativ șansele de a avea altul. Majoritatea pacienților cu diabet de tip 2 sunt, de asemenea, obezi și mulți pacienți obezi sunt fie diabetici, fie cu risc de a deveni diabetici. Mai mult, pacienții cu diabet zaharat de tip 2 au de 2 până la 3 ori mai multe șanse de a se lupta cu depresia decât pacienții fără diabet, în timp ce un diagnostic de tulburare depresivă majoră arată o corelație puternică cu diabetul. Între 40% și 60% dintre pacienții cu depresie se confruntă cu perturbări ale mecanismului glucoreglator care sunt adesea o indicație a riscului crescut de diabet de tip 2. Studiile au descoperit, de asemenea, o legătură între obezitate și depresie, deși direcționalitatea acestei relații continuă să fie o chestiune de dezbatere intensă.
Având în vedere că există un astfel de caz de suprapunere, pare rezonabil să presupunem că există o etiologie sau un mecanism de bază care crește probabilitatea de a dezvolta toate cele trei. Cercetări recente au indicat că o posibilă explicație este rezistența la insulină a creierului.
Glucoza și insulina
După ce ai consumat o masă, corpul tău descompune glucidele pe care le consumi în glucoză, un zahăr simplu pe care celulele tale îl pot folosi ca combustibil. Pe măsură ce mai multă glucoză intră în fluxul sanguin din tractul digestiv, insulina, un hormon produs de celulele beta din pancreas, este eliberată. Insulina se leagă de receptorii de insulină ai celulelor grase și musculare, care apoi începe o cascadă de efecte care permit în cele din urmă glucozei să pătrundă în aceste celule. Pe măsură ce mai multă glucoză intră în celule, aceasta se disipează din sânge. Producția de insulină scade odată cu scăderea nivelului de glucoză, iar restul de insulină din fluxul sanguin este descompus de enzima de degradare a insulinei (IDE) numită corespunzător. Când există exces de glucoză, insulina o ajută să o introducă în ficat, unde este stocată pentru o utilizare ulterioară între mese sau când corpul are nevoie de o scuturare suplimentară de energie în timpul activităților extenuante.
Dacă nivelul glicemiei rămâne prea mare prea mult timp (o afecțiune cunoscută sub numele de hiperglicemie), acest lucru poate duce la o gamă largă de probleme de sănătate extrem de grave, chiar și la moarte. Acesta este doar un motiv pentru care reglarea adecvată a insulinei este atât de vitală.