Diabeticii, optează pentru fructe uscate în loc de pâine albă Iată de ce
Studiul constată că oamenii pot folosi fructele uscate ca sursă de hrană cu indice glicemic scăzut pentru a înlocui alimentele cu indice glicemic mai mare.
Fructele uscate pot fi benefice pentru diabetici
Repere
- Fructele uscate pot reduce răspunsul glicemic al pâinii albe
- Alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea, pot crește glicemia și insulina
- Fructele uscate sunt sănătoase pentru diabetici
Consumul de fructe uscate, cum ar fi curmale, caise, stafide și sultane, nu poate crește glicemia în comparație cu alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea albă, sugerează un studiu.
„Oamenii se îngrijorează adesea de sursele de zahăr, iar fructele sunt una dintre ele. Dar majoritatea fructelor, în special a fructelor fragede, au un indice glicemic scăzut și ceea ce arătăm aici este că fructele uscate au și un indice glicemic mai scăzut, așa că nu Nu-ți crește foarte mult glicemia ", a spus John Sievenpiper de la Toronto's St. Spitalul lui Michael.
"Acest studiu constată că oamenii pot folosi fructele uscate ca sursă de hrană cu indice glicemic scăzut pentru a înlocui alimentele cu indice glicemic mai ridicat. Deci, ca gustare, fructele uscate vor fi preferate unui cracker pe bază de cereale sau o gustare", a adăugat el. .